Leckere Spitzkohl-Rezepte für ein einzigartiges Geschmackserlebnis

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Spitzkohl
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver

1. Das Hackfleisch in einem heißen Öl scharf anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch würfeln und ebenfalls kurz anbraten.
3. Den Spitzkohl in Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben.
4. 2 EL Wasser hinzufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Spitzkohl-Auflauf mit Hackklößchen:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Spitzkohl
• 2 Eier
• 2 EL Semmelbrösel
• 2-3 EL Milch
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

1. Das Hackfleisch mit den Eiern, Semmelbrösel, Milch und Gewürzen vermengen. Kleine Hackklößchen formen.
2. Zwiebel und Spitzkohl in kleine Stücke schneiden.
3. Spitzkohl in heißem Wasser kurz blanchieren.
4. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und den Spitzkohl hineingeben.
5. Die Hackklößchen darauf verteilen.
6. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

Rahm-Spitzkohl:

• 1 Spitzkohl
• 200g Sahne
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Butter glasig anbraten.
3. Die Spitzkohl-Streifen dazu geben und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten lassen.
4. Mit Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Gebratener Spitzkohl:

• 1 Spitzkohl
• 2 EL Öl
• 2 EL Sojasoße
• 1 TL Honig
• 1 EL Sesam
• Salz
• Pfeffer

1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Spitzkohl darin scharf anbraten.
3. Mit Sojasoße, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal kurz braten lassen.
4. Mit Sesam bestreuen und servieren.

Wir hoffen, Ihnen hat unsere Auswahl an Spitzkohl-Rezepten gefallen und Sie haben Lust bekommen, diese köstlichen Gerichte selbst auszuprobieren.