Leckere Spritzgebäckrezepte für ein himmlisches Gebäck

Hallo ihr Lieben, ich habe hier ein paar himmlische Rezepte für euch, die perfekt für die Weihnachtszeit sind. Wenn ihr auch so gerne nascht wie ich, dann müsst ihr diese Köstlichkeiten unbedingt ausprobieren. Als erstes haben wir hier ein tolles Pavlova-Rezept mit Mascarpone. Das sieht einfach traumhaft aus und schmeckt mindestens genauso gut! Hier ist das Rezept:

Pavlova mit Mascarpone

Zutaten:

• 4 Eiweiß
• 1 TL Weißweinessig
• 250g Zucker
• 1 EL Speisestärke
• 1 TL Vanilleextrakt
• 250g Mascarpone
• 250ml Sahne
• 250g Erdbeeren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 120 Grad vorheizen.
2. Die Eiweiße mit dem Weißweinessig in einer großen Schüssel steif schlagen.
3. Langsam den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzend und fest ist.
4. Die Speisestärke und den Vanilleextrakt vorsichtig unterheben.
5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech einen großen Kreis formen und die Ränder etwas hochziehen. Den Baiserkranz im Ofen etwa 1,5 Stunden backen.
6. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
7. Die Sahne steif schlagen und den Mascarpone unterheben.
8. Den Baiserkranz vorsichtig auf eine Platte legen und mit der Mascarponecreme bestreichen. Die Erdbeeren darauf verteilen.
9. Genießen!

Als nächstes haben wir hier ein himmlisches Pflaumen-Nusstörtchen Rezept. Ich liebe Nüsse und Pflaumen in Kombination, das passt einfach perfekt. Hier ist das Rezept: Pflaumen-Nusstörtchen

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 100g Butter
• 1 Prise Salz
• 200g gemischte Nüsse
• 1kg Pflaumen
• Zimt

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für den Teig verkneten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Die Nüsse grob hacken und auf einem Backblech im Ofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten rösten.
3. Die Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
5. Den ausgerollten Teig in eine gefettete Tarteform legen und die gerösteten Nüsse darauf verteilen.
6. Die Pflaumenstücke darauf verteilen und mit Zimt bestreuen.
7. Das Törtchen im Ofen bei 180 Grad für etwa 35 Minuten backen.
8. Kalt oder warm servieren.

Zu guter Letzt haben wir hier noch eine köstliche Himbeerquarkspeise, die auch bei Kindern super ankommt. Hier ist das Rezept: Himbeerquarkspeise

Zutaten:

• 400g Quark
• 200ml Sahne
• 2-3 EL Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Zitrone
• 250g Himbeeren
• 1 Päckchen Sahnesteif

Zubereitung:

1. Die Sahne steif schlagen.
2. Den Quark mit Zucker, Vanillezucker und dem Saft der Zitrone glatt rühren.
3. Die Hälfte der Himbeeren unterheben und die steif geschlagene Sahne unterziehen.
4. In Dessertschälchen füllen.
5. Die restlichen Himbeeren und das Sahnesteif in einen Topf geben, kurz aufkochen und über die Quarkspeise geben.
6. Kalt stellen und genießen!

Das sind wirklich drei himmlische Rezepte, die ihr unbedingt ausprobieren müsst. Ich hoffe, sie zaubern auch euch ein Lächeln auf die Lippen und begeistern eure Geschmacksnerven. Liebste Grüße und happy cooking!