Du liebst Suppen genauso sehr wie wir? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben die besten Suppen-Rezepte für dich zusammengestellt, damit du in den kalten Monaten das perfekte Essen hast. Egal ob gemütlicher Abend mit Freunden oder schnelles Mittagessen, mit unseren Rezepten bist du immer auf der richtigen Seite. Unser erstes Rezept ist eine leckere Kürbissuppe. Hier sind die Zutaten, die du brauchst: - 1 kg Kürbis - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 1 TL Currypulver - 1 EL Ingwer - 400 ml Gemüsebrühe - 250 ml Milch - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Optional: Kürbiskerne zum Garnieren Und so geht’s: 1. Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und hacken. 3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. 4. Currypulver und Ingwer hinzufügen und kurz anrösten. 5. Den Kürbis hinzufügen und mitbraten. 6. Gemüsebrühe und Milch hinzufügen und aufkochen lassen. 7. Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. 8. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist. 9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. 10. Optional: Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und als Garnitur auf die Suppe geben. Eine weitere leckere Suppe, die schnell und einfach zubereitet ist, ist die Spargelsuppe. Hier sind die Zutaten und die Anleitung: - 1 Bund Spargel - 1 Zwiebel - 2 Kartoffeln - 500 ml Gemüsebrühe - 100 ml Sahne - 1 EL Butter - Salz und Pfeffer nach Geschmack 1. Den Spargel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel schälen und hacken. 3. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. 4. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. 5. Den Spargel und die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten. 6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. 7. Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel und die Kartoffeln weich sind. 8. Die Sahne hinzufügen und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist. 9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Als nächstes haben wir eine schnelle Low Carb-Suppe für dich. Hier sind die Zutaten und die Anleitung: - 1 Zucchini - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 500 ml Gemüsebrühe - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack 1. Die Zucchini und die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und hacken. 3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. 4. Die Zucchini und die Paprika hinzufügen und kurz anbraten. 5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. 6. Die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 7. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist. 8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Wir hoffen, dass wir deine Suppen-Lust geweckt haben und du jetzt viele neue Rezepte zum Ausprobieren hast! Wir wünschen dir viel Spaß beim Kochen und Genießen!
