Mhhh, jetzt wird es aber wieder richtig lecker auf meinem Teller! Ich habe hier nämlich die schönsten Rezepte für einen Adventsbrunch gefunden. Und wisst ihr was das beste daran ist? Ich kann damit auch noch meine Gäste verwöhnen.
Kürbissuppe aus dem Thermomix
Oh ja, ich liebe Kürbissuppe und jetzt habe ich ein super leckeres Rezept mit dem Thermomix gefunden. Hier sind die Zutaten:
- 1 kg Kürbisfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Chilischote
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Und so wird’s gemacht:
- Den Kürbis in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Chilischote klein schneiden und im Thermomix kurz anbraten.
- Kürbis dazugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen. 25 Minuten bei 100 Grad garen.
- Mit Sahne pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Käsespätzle mit Pilzen
Diese Käsespätzle sind einfach nur ein Traum. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Spätzle
- 200 g Champignons
- 3 Zwiebeln
- 200 g geriebener Emmentaler
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Und so wird’s gemacht:
- Spätzle nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Champignons dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sahne und Emmentaler dazugeben und kurz aufkochen lassen.
- Spätzle untermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Gemüseauflauf
Ich esse ja sehr gerne Gemüse und mit diesem Auflauf schmeckt es besonders gut.
Dies sind die Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Paprika
- 200 g Champignons
- 1 Dose Tomaten
- 200 g Schafskäse
- Olivenöl, Salz, Pfeffer
Und so wird’s gemacht:
- Gemüse in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Tomaten übergießen.
- Den Schafskäse darüberkrümeln und im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Dänische KnusperCreme
Diese KnusperCreme ist super einfach und mega lecker. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 100 g Mehl
Und so wird’s gemacht：
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Auf ein Backblech mit Backpapier kleine Häufchen setzen.
- Bei 200 Grad ca. 7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
