Hey Leute,
Leckere Waffeln
Ich liebe Waffeln! Wer tut das nicht? Ob zum Frühstück, zum Brunch oder als Nachtisch - leckere Waffeln sind immer eine gute Idee. Ich habe hier einige Rezepte für Euch zusammengestellt, damit ihr selber zu Hause die perfekten Waffeln zubereiten könnt.
Quarkwaffeln
Zutaten
- 250g Quark
- 3 Eier
- 75g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 75 ml Öl
Zubereitung
- Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Backpulver und Mehl vermengen und sieben. Die Mehlmischung zusammen mit dem Öl und Salz zur Quarkmasse geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben.
Belgische Waffeln
Zutaten
- 500g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Trockenhefe
- 100g Butter
- 3 Eier
- 300 ml Milch
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung machen.
- Zucker, Vanillezucker und Salz einrühren. Die Trockenhefe hinzufügen und das Ganze mit 100ml lauwarmer Milch verrühren. Mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
- Butter schmelzen, Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Die restliche Milch mit der geschmolzenen Butter und den Eigelben verrühren und zum Mehl geben. Alles gut vermengen und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen vorheizen. Den Eischnee unter den Teig heben und portionsweise in das Waffeleisen geben. Die Waffeln goldbraun ausbacken.
Knusprige Waffeln
Zutaten
- 250g Mehl
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 150 ml Mineralwasser
- 100g geschmolzene Butter
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig vermengen.
- Das Waffeleisen vorheizen und portionsweise den Teig in das Waffeleisen geben.
Ich hoffe, diese Rezepte haben Euch gefallen und ihr könnt bald selbst leckere Waffeln genießen. Viel Spaß beim Nachbacken!
