Heute möchten wir Ihnen unser Lieblingsrezept für einen leckeren Schokokuchen vorstellen. Ob als Dessert nach dem Essen oder als süßer Snack zwischendurch – dieser saftige Schokokuchen besticht nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Also, lassen Sie uns loslegen!
Zutaten:
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 100g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 200ml Milch
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
2. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
3. Nach und nach die Eier hinzugeben und unterrühren.
4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und über die Eiermasse sieben.
5. Die Milch langsam hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Den Teig in die Springform füllen und im Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Den Schokokuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Genießen Sie unseren saftigen Schokokuchen!
Erweiterte Schokokuchen-Variante:
Für alle, die noch mehr Schokolade in ihrem Kuchen haben möchten, haben wir hier eine weitere Variante:
Zutaten:
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 100g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 200ml Milch
- 200g Schokolade
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
2. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
3. Nach und nach die Eier hinzugeben und unterrühren.
4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und über die Eiermasse sieben.
5. Die Milch langsam hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig in die Springform füllen und im Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Den Schokokuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Extra-Tipp:
Um Ihren Schokokuchen noch saftiger zu machen, können Sie ihn nach dem Auskühlen mit einem Schokoladenguss versehen: Einfach 100g Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Schokoladenguss auf dem Kuchen verteilen.
Lasst es euch schmecken!
Varianten für eine gesunde Schokokuchen-Version:
Sie möchten Ihrer Naschkatzen-Lust nachgeben, aber trotzdem ein gesünderes Rezept verwenden? Kein Problem! Hier haben wir eine Schokokuchen-Variante für Sie, die sogar in eine Clean-Eating-Ernährung passt:
Zutaten:
- 200g Datteln
- 50g gemahlene Mandeln
- 50g Mandelmehl
- 3 Eier
- 100g Kokosöl
- 50g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 50g Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Kokosöl einfetten.
2. Die Datteln in heißem Wasser einweichen und dann abtropfen lassen.
3. Die eingeweichten Datteln zusammen mit dem Kokosöl und den Eiern im Mixer pürieren.
4. Mandelmehl, gemahlene Mandeln, Kakaopulver und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
5. Die Dattelmasse zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
6. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig in die Springform füllen und im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Den Schokokuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Extra-Tipp:
Um den Schokokuchen noch gesünder zu machen, können Sie ihn auch mit Obst oder Beeren garnieren. Das gibt dem Kuchen nochmal eine Extraportion Vitamine.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren der verschiedenen Varianten – genießen Sie den Schokokuchen in seiner köstlichsten Form!
Auf die Gesundheit!
Wer noch mehr Schokolade möchte:
Und für alle, die es nicht gesund, sondern einfach nur extra schokoladig mögen, haben wir hier noch ein Rezept für einen Schokokuchen mit Füllung:
Zutaten:
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 100g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 200ml Milch
- 200g Schokolade
- 200g Sahne
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
2. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
3. Nach und nach die Eier hinzugeben und unterrühren.
4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und über die Eiermasse sieben.
5. Die Milch langsam hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig in die Springform füllen und im Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Während der Kuchen im Ofen ist, die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zur Sahne geben. Alles rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
9. Den Schokokuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Dann den Deckel des Kuchens abschneiden und mit der Schokoladen-Sahnemasse bedecken. Den Deckel wieder aufsetzen und den Schokokuchen servieren.
Guten Appetit!
