Wie wäre es mit einem leckeren Gemüsegulasch mit Fleisch? Hier haben wir einige Rezepte für Sie zusammengestellt!
Gemüsegulasch Rezept von LECKER
Probieren Sie dieses köstliche Gemüsegulasch Rezept von LECKER aus. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 500 g Rindergulasch
- 2 Lorbeerblätter
- 500 g Tomaten aus der Dose
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g gewürfeltes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Sellerie)
- Salz und Pfeffer
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Dann den Knoblauch und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
Anschließend das Fleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten. Die Lorbeerblätter hinzufügen und alles mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
Das gewürfelte Gemüse hinzufügen und alles köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist und das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Gemüsegulasch mit Kalb von EAT SMARTER
Wenn Sie nach einem kalorienärmeren Rezept suchen, dann sollten Sie das Gemüsegulasch mit Kalb von EAT SMARTER ausprobieren. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Stange Sellerie
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Aubergine
- 150 g Kalbsfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zunächst das Gemüse und das Fleisch in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Dann das Fleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten. Dann das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Gulasch für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Vegetarisches Gemüsegulasch von cookingCatrin
Jetzt für die Vegetarier unter Ihnen! Probieren Sie dieses köstliche vegetarische Gemüsegulasch von cookingCatrin aus. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 1 Kartoffel
- 1 Karotte
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Zuerst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Dann das Gemüse in kleine Würfel schneiden und zum Topf hinzufügen.
Gemüsebrühe, Paprikapulver und gemahlenen Kümmel hinzufügen und alles für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Puszta Gulasch von Chefkoch
Wenn Sie etwas mit viel Gemüse wollen, dann ist dieses Puszta Gulasch von Chefkoch perfekt für Sie. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:
- 500 g Rindergulasch
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1-2 Zucchini
- 1 Dose Tomaten aus der Dose (stückig)
- 1 TL Paprikapulver
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Majoran
- Salz und Pfeffer
Zuerst die Zwiebel und das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Dann das Fleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
Das Gemüse und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles für ca. 90 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und servieren.
Probieren Sie jetzt diese leckeren Gemüsegulasch Rezepte aus und lassen Sie sich von ihren Aromen verführen! Bon Appetit!
