Leckeres Hummus Rezept für ein gesundes Abendessen

Geschmackvolles Essen kann so einfach sein! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte vor, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Lassen Sie sich inspirieren!

Gefüllte Champignons zum Grillen

Zutaten:

• 8 große Champignons
• 200 g Frischkäse
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.
2. Den Frischkäse mit Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Die Champignons mit der Frischkäse-Mischung füllen und auf den Grill legen.
4. Die gefüllten Champignons grillen, bis sie weich sind und die Füllung goldbraun ist.
5. Genießen!

Gnocchi-Gemüse-Pfanne (vegan)

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Zucchini und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Gemüse hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
5. Die Gnocchi hinzufügen und für ca. 5 Minuten mit dem Gemüse braten.
6. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Leckeres Hummus Basisrezept

Zutaten:

• 400 g Kichererbsen, aus der Dose oder gekocht
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Tahini (Sesampaste)
• 1 Zitrone, Saft davon
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Knoblauch schälen und grob hacken.
3. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer feinen Masse verarbeiten.
4. Wenn die Masse zu dick ist, einfach etwas Wasser hinzufügen.
5. Das Hummus mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
6. Servieren und genießen!

Probieren Sie diese Rezepte aus und zaubern Sie leckeres Essen auf den Tisch! Guten Appetit!