Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und meinen Gaumen mit leckerem Essen zu verwöhnen. Deshalb möchte ich heute mit euch meine neuesten kulinarischen Entdeckungen teilen. Ich habe einige einfache und schnelle Gerichte gefunden, die jeden Tag perfekt sind. Mit diesen Rezepten bist du in der Lage, eine leckere Mahlzeit in kürzester Zeit zuzubereiten. Hast du Lust auf etwas Italienisches? Dann ist die “Sommersaat mit Tortellini, Cherry-Tomaten, Kräutern und Käse” genau das Richtige für dich. Für dieses Gericht brauchst du: - 500g Tortellini - 250g Cherry-Tomaten - 200g Feta-Käse - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - 1 EL Honig - Saft einer halben Zitrone - Eine Handvoll Rucola - Salz und Pfeffer So geht’s: 1. Koche die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. 2. Während die Tortellini kochen, halbiere die Cherry-Tomaten und schneide den Feta-Käse in Würfel. 3. Hacke die Knoblauchzehen fein. 4. Erwärme das Olivenöl in einer Pfanne und füge den Knoblauch hinzu. Brate ihn für ca. 30 Sekunden an. 5. Füge die Cherry-Tomaten hinzu und brate sie für 2-3 Minuten, bis sie weicher werden. 6. Füge den Honig und den Zitronensaft hinzu und rühre alles gut um. 7. Füge die gekochten Tortellini hinzu und rühre alles gut um, so dass die Tortellini mit der Tomatensoße bedeckt sind. 8. Streue die Feta-Käse-Würfel darüber und brate alles für weitere 1-2 Minuten. 9. Verteile eine Handvoll Rucola in jeder Schüssel und gib Tortellini und Tomatensoße darüber. Würze es mit Salz und Pfeffer und genieße dein leckeres italienisches Gericht. Wenn du auf der Suche nach einem gesunden Abendessen bist, ist “Schakschuka mit Ziegenkäse” die perfekte Wahl. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Du benötigst: - 4 Eier - 1 kleine Zwiebel - 1 kleine rote Paprika - 2 Knoblauchzehen - 200g passierte Tomaten - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer - Ziegenkäse - Olivenöl - Petersilie Und so geht’s: 1. Hacke die Zwiebel, Paprika und Knoblauchzehen fein. 2. Erwärme etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch für 2-3 Minuten an. 3. Füge die Paprika hinzu und brate sie weitere 2-3 Minuten an. 4. Gib die passierten Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. 5. Breche vier Eier auf die Tomatensoße und gare sie bei geschlossenem Deckel, bis das Eiweiß gestockt ist und die Eigelb noch flüssig sind. 6. Gib den zerbröselten Ziegenkäse darüber. 7. Bestreue die Schakschuka mit frischer Petersilie und serviere sie mit frischem Brot. Wenn du ein Fan von Hummus bist, solltest du dieses schnell zubereitete Rezept nicht verpassen. Du benötigst: - 1 Dose Kichererbsen - Saft einer halben Zitrone - 2 Knoblauchzehen - 3 EL Tahini - 4 EL Olivenöl - Paprikapulver - Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer So geht’s: 1. Gib die Kichererbsen in einen Mixer und füge Knoblauch, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl hinzu. Mixe alles zu einer glatten Masse. 2. Würze den Hummus mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. 3. Serviere den Hummus mit frischem Brot und Gemüsesticks. Probier diese Rezepte aus und genieße eine leckere Mahlzeit. Sie sind nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch gesund und lecker. Guten Appetit!
