Leckeres Hummus Rezept für eine leichte Mahlzeit

Ein leckeres Hummus Basisrezept ist ein Muss in jeder Küche. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ganz einfach und schnell Hummus zubereiten können. Hummus ist ein orientalischer Klassiker, der in aller Welt sehr beliebt ist. Das Gericht ist überhaupt nicht schwer zu machen und kann in nur wenigen Minuten hergestellt werden. Hummus ist ein sehr vielseitiges Gericht, das entweder als Dip oder als Beilage serviert werden kann. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Leckeres Hummus Basisrezept

Zutaten:

• 400 g Kichererbsen (gekocht)
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Zitrone (Saft davon)
• 3 EL Tahin (Sesampaste)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• Wasser (optional)

Anleitung:

1. Die Kichererbsen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
2. Knoblauch, Zitronensaft, Tahin, Kreuzkümmel, Salz und Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
3. Es kann sein, dass das Hummus zu dick ist. In diesem Fall kann man etwas Wasser hinzufügen, bis man die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
4. Fertig! Mit ein paar Oliven, Petersilie und einem Schuss Olivenöl garnieren. Guten Appetit!

Dieses leckere Basisrezept kann man auch ganz einfach mit anderen Zutaten verfeinern. Zum Beispiel kann man es mit geröstetem Knoblauch oder Avocado zubereiten. Auch ein paar Pinienkerne oder Oliven geben dem Hummus eine besondere Note. Gefüllte Champignons zum Grillen

Dieses Rezept ist die perfekte Beilage zum Grillen oder als Snack zwischendurch. Die gefüllten Champignons sind schnell und einfach zubereitet und schmecken einfach köstlich. ### Zutaten:

• 12 große weiße Champignons
• 1 rote Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
• 1 kleine Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)
• 2 Knoblauchzehen (klein geschnitten)
• 60 g geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig entfernen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Parmesan in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
5. Die Champignonköpfe mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
6. Für circa 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
7. Fertig! Guten Appetit!

Halloumi-Orangen-Karotten-Salat

Dieser bunte Salat ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Er ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als leichte Mahlzeit. ### Zutaten:

• 1 Halloumi
• 2 Orangen
• 2 Karotten (geschält und gerieben)
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne braten bis er goldbraun ist.
2. Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Die geriebenen Karotten zum Orangen hinzufügen.
4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Honig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
5. Die gebratenen Halloumi-Scheiben auf den Salat legen und servieren.
6. Fertig! Guten Appetit!

Diese Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten und eignen sich perfekt für eine leckere Mahlzeit oder als Beilage. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den orientalischen Aromen überraschen!