Leckeres Paella Rezept für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis

Paella ist eine der berühmtesten spanischen Gerichte und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Die Zubereitung der Paella erfordert etwas Erfahrung und Geduld, aber das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert. Hier habe ich für Sie einige Rezepte für Paella zusammengestellt, die leicht zu folgen sind und beste Ergebnisse garantieren.

Paella Tomás von oveja-negra

Paella Tomás ist ein klassisches spanisches Gericht, das in vielen Restaurants in Spanien serviert wird. Hier ist ein Rezept von Chefkoch für Paella Tomás, das Sie zu Hause ausprobieren können:

### Zutaten

• 300 g Paellareis
• 500 g Hähnchenbrust
• 200 g Chorizo
• 600 ml Hühnerbrühe
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprikaschoten (rot und grün)
• 1 Tomate
• 50 g Olivenöl
• 2 Safranfäden
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Das Hähnchenbrustfilet waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine große Pfanne geben. Die Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Dann den Safran hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
2. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
3. Etwas Olivenöl in einer anderen Pfanne erhitzen und die Paprikaschoten, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Alles ca. 10 Minuten dünsten lassen.
4. Den eingeweichten Reis in die Pfanne geben und unterrühren. Die Hühnerbrühe durch ein Sieb geben und über den Reis gießen. Dann Tomatenwürfel, Salz, Pfeffer und Chorizo hinzufügen.
5. Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Paella 30-40 Minuten im Ofen garen. Wenn der Reis gar und die Paella knusprig ist, ist sie fertig.

Einfaches und leckeres Paella Rezept (Zubereitung dauert weniger als 1 h)

Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Paella-Rezept suchen, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie:

### Zutaten

• 300 g Paellareis
• 200 g Hähnchenbrust
• 200 g Garnelen
• 200 g Muscheln
• 200 g Erbsen
• 2 Paprikaschoten (rot und grün)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomatenwürfel
• 50 ml Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer
• 400 ml Hühnerbrühe

Zubereitung

1. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken und die Tomatenwürfel in einem Sieb abtropfen lassen. Die Hühnerbrühe aufkochen lassen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch zusammen mit den Paprikaschoten anbraten. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie glasig sind.
3. Den Reis hinzufügen und 2 Minuten anbraten. Dann die Tomatenwürfel und die Erbsen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
4. Die Hühnerbrühe über den Reis gießen und alles einmal aufkochen lassen. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und 15 Minuten garen lassen.
5. Die Garnelen und Muscheln hinzufügen und noch weitere 10 Minuten garen lassen, bis alles gar und knusprig ist.
6. Die Paella mit Zitronenschnitzen servieren und genießen.

Paella mit Huhn, Muscheln und Garnelen

Wenn Sie eine Paella mit Huhn, Muscheln und Garnelen bevorzugen, dann ist dieses Rezept das richtige für Sie:

### Zutaten

• 400 g Paellareis
• 300 g Huhn (in kleine Stücke geschnitten)
• 300 g Garnelen (geschält)
• 300 g Muscheln
• 200 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprikaschote
• 1 grüne Paprikaschote
• 50 ml Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1 Dose Tomatenwürfel
• 700 ml Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Das Hühnchen in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten. Wenn das Hühnchen goldbraun ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In der gleichen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Tomatenwürfel, Paprikaschoten und den Knoblauch hinzufügen. Alles ca. 10 Minuten dünsten, bis alles weich ist.
4. Den Reis hinzufügen und anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Dann das Hühnchen, die Garnelen und Muscheln hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Pfanne mit der Hühnerbrühe übergießen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und einmal aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und die Paella für 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen, abdecken und für weitere 5 Minuten ruhen lassen. Dann die Paella servieren und genießen.

Ich hoffe, dass Ihnen diese drei Rezepte für Paella gefallen haben und dass Sie in der Lage sein werden, sich eine leckere Paella zuzubereiten. Man muss zugeben, dass es etwas Geduld und Aufmerksamkeit erfordert, aber am Ende ist das Ergebnis unglaublich lecker und es lohnt sich auf jeden Fall. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!