Leckeres Paella Rezept mit frischen Zutaten

Na ihr Lieben, heute habe ich wieder ein super leckeres Rezept für euch! Ich habe mal wieder ein paar Meeresfrüchte in die Pfanne gehauen und eine richtig leckere Paella gezaubert. Hier kommt das Rezept:

Paella mit Meeresfrüchten

Zutaten:

• 200g Reis
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Dose Tomatenmark
• 200g Garnelen
• 200g Tintenfischringe
• 1 Limette
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Paprika darin anbraten.
3. Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Gemüsebrühe und das Tomatenmark hinzufügen und alles gut umrühren.
5. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.
6. Die Garnelen und Tintenfischringe hinzufügen und weiterköcheln lassen, bis diese gar sind.
7. Die Limette auspressen und den Saft über die Paella träufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Bon Appétit meine Freunde! Wenn ihr nicht so auf Meeresfrüchte steht, aber trotzdem mal eine gute Paella essen wollt, habe ich hier noch ein paar weitere leckere Rezepte für euch:

Paella mit Hähnchen und Garnelen

Zutaten:

• 200g Reis
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 100g grüne Bohnen
• 1 Hähnchenbrust
• 200g Garnelen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die grünen Bohnen putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust darin anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.
3. In demselben Öl die Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Bohnen anbraten.
4. Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut umrühren.
6. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.
7. Die Garnelen und das Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und weiterköcheln lassen, bis alles gar ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Noch eine Variante gefällig? Dann probiert doch mal diese Paella Tomás:

Paella Tomás

Zutaten:

• 300g Reis
• 800ml Hühnerbrühe
• 2 Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Hähnchenkeule
• 300g Chorizo
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und Paprika schälen und klein schneiden. Das Hähnchenfleisch in kleine Teile schneiden.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
3. Die Paprika und das Hähnchenfleisch hinzufügen und alles gut anbraten.
4. Die Chorizo in kleine Stücke schneiden und zur Pfanne hinzufügen. Alles etwa 5 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist.
5. Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut umrühren.
7. Die Hühnerbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
8. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wer jetzt immer noch nicht genug hat, für den habe ich hier noch mein absolutes Highlight: Eine herrliche Nudel-Paella mit Gemüse!

Nudel-Paella mit Gemüse

Zutaten:

• 200g Bandnudeln
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 200g Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Safran
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini erst in Scheiben und dann in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Die Tomaten und Zucchini hinzufügen und alles gut anbraten.
4. Die Bandnudeln in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
5. Die Prise Safran hinzufügen und alles gut umrühren.
6. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das war es auch schon wieder von mir! Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen leckeren Paella-Rezepten heute inspirieren. Viel Spaß beim Kochen!