Heyo, meine lieben Leute! Ich habe hier ein paar extrem leckere Sauerkraut-Rezepte für euch, die ich unbedingt mal ausprobieren musste. Und was soll ich sagen? Sie sind alle der absolute Hammer! Also schnappt euch eure Kochutensilien und los geht’s mit dem Sauerkraut-Spaß! Erst einmal haben wir hier ein SAUERKRAUT-GULASCH. Das sieht soooo gut aus! Hier ist das Rezept:
SAUERKRAUT-GULASCH
Zutaten:
- 500 g Gulaschfleisch
- 500 g Sauerkraut
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer
- 500 ml Wasser
- 2 EL Öl
Zubereitung:
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem Topf das Öl erhitzen und das Gulaschfleisch darin anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
- Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und kurz mitrösten.
- Sauerkraut und Wasser hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Topf abdecken und auf niedriger Stufe ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nächstes Rezept ist ein Sauerkraut-Apfel-Gratin mit Mandelkruste. Klingt so fancy und lecker! Hier ist das Rezept: SAUERKRAUT-APFEL-GRATIN MIT MANDELKRUSTE
Zutaten:
- 750 g Sauerkraut
- 3 Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 50 g gehackte Mandeln
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und fein hacken. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- In einem Topf Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Sauerkraut hinzufügen und für 15 Minuten köcheln lassen.
- Äpfel hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sauerkrautmischung in eine Auflaufform geben.
- Mandel und Semmelbrösel mischen und über die Sauerkrautmischung streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen.
Und hier haben wir noch einen Sauerkraut-Kasseler-Pfanne mit Schupfnudeln. Ein klassisches deutsches Gericht, das einfach immer schmeckt! SAUERKRAUT-KASSELER-PFANNE MIT SCHUPFNUDELN
Zutaten:
- 600 g Kasseler
- 1 kg Sauerkraut
- 2 Zwiebeln
- 1 Packung Schupfnudeln
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
- In einer Pfanner das Öl erhitzen und Kasseler darin anbraten.
- Zwiebeln hinzufügen und mitbraten.
- Sauerkraut hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
- Schupfnudeln in kochendem Salzwasser ziehen lassen.
- Sauerkrautmischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Schupfnudeln in die Pfanne mit der Sauerkrautmischung geben und kurz anbraten.
- Servieren und genießen!
So, das waren meine drei liebsten Sauerkraut-Rezepte! Ich hoffe, sie gefallen euch genauso sehr wie mir. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben. Bis zum nächsten Mal!
