Oh mein Gott! Heute ist ein Tag, an dem ich keine Lust habe, lange in der Küche zu stehen, aber ich will trotzdem etwas Gesundes und Leckeres essen. Ich habe das perfekte Rezept gefunden, das in nur 20 Minuten fertig ist und komplett Low-Carb ist!
Hühnchen auf griechischem Salat
Zutaten:
- 150 g Hähnchenbrust
- 1/2 Salatgurke
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 1/2 Paprika
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Saft einer Zitrone
- Feta-Käse zum Servieren
Zubereitung:
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Salatgurke, Zwiebel, Tomate und Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Hühnchen zu dem Salat geben und Feta-Käse darüber streuen. Fertig!
Das war so einfach und schnell, aber trotzdem so lecker und gesund! Jetzt bin ich energiegeladen und bereit, den Tag zu rocken.
Schnelle Schupfnudelpfanne
Zutaten:
- Schupfnudeln
- Champignons
- Paprika
- Zucchini
- Frühlingszwiebeln
- Sojasauce
- Olivenöl
- Sriracha-Sauce (optional)
Zubereitung:
- Schupfnudeln in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind.
- Champignons, Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden und zu den Schupfnudeln geben.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Mit Sojasauce würzen und gegebenenfalls etwas Sriracha-Sauce hinzufügen.
- Alles vermengen und fertig ist die schnelle Schupfnudelpfanne!
Das war so einfach und hat so gut geschmeckt! Ich bin ein großer Fan von schnellen und einfachen Rezepten, die ich nach einem langen Tag schnell zubereiten kann.
Griechischer Salat mit Hähnchen
Zutaten:
- Hähnchenbrust
- Salat
- Salatgurke
- Feta-Käse
- Tomaten
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Mit Oregano, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Salat, Salatgurke und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Auf einem Teller anrichten.
- Hähnchen zu dem Salat geben und Feta-Käse darüber zerbröseln.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Und schon haben wir wieder ein schnelles und gesundes Gericht! Griechischer Salat mit Hähnchen ist einfach ein Klassiker und man kann wirklich nichts falsch machen.
Leichtes Mittagessen
Zutaten:
- Rote Linsen
- Karotten
- Zwiebeln
- Ingwer
- Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- Currypulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und klein hacken.
- Rote Linsen mit Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Karotten, Zwiebeln und Ingwer zu den Linsen geben und alles zusammen köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- Kokosmilch und Currypulver hinzufügen und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das perfekte Gericht, wenn man etwas Gesundes und Sättigendes braucht, aber keine Lust hat, lange in der Küche zu stehen. Leichtes Mittagessen mit roten Linsen und Kokosmilch ist einfach lecker und wärmt von innen.
