Leckeres Salat Rezepte mit frischen Zutaten

Hey Leute, heute hab ich ein mega leckeres Rezept für euch - selbstgemachte Kurkuma Paste! Das ist die perfekte Basis für verschiedene Gerichte und gibt dem Essen nicht nur eine tolle Farbe, sondern auch einen super Geschmack.

Das brauchst du:

• 100 g frischen Kurkuma:
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Kokosöl
• 1 TL schwarzer Pfeffer

So geht’s:

1. Den Kurkuma waschen und in Stücke schneiden.
2. Die Kurkumastücke zusammen mit dem Wasser im Mixer auf höchster Stufe pürieren, bis eine Paste entsteht.
3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen und die Paste hinzufügen.
4. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
5. Zum Schluss den schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Paste kann nun in ein Glasfüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Jetzt habt ihr die perfekte Basis für tolle Gerichte, z.B. als Gewürz für Reis oder als Dressing für Salate!

Salate Zum Grillen:

Der perfekte Begleiter zu jeder Grillparty - Salate! Hier habe ich für euch zwei super leckere und schnelle Rezepte, die in nur 20 Minuten zubereitet sind:

Rezept 1: Hähnchen-Salat mit Avocado und Tomate

Zutaten:

• 300 g Hähnchenbrust
• 1 Avocado
• 200 g Tomaten
• 100 g Rucola
• 2 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamico Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten.
2. Währenddessen die Tomaten und die Avocado waschen und in Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel den Rucola, die Tomaten und die Avocado vermengen.
4. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und alles mit Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Fertig ist der leckere Hähnchen-Salat mit Avocado und Tomate!

Rezept 2: Kartoffelsalat mit Gurken und Shrimps

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Gurken
• 150 g Shrimps
• 1 rote Zwiebel
• 4 EL Olivenöl
• 5 EL Essig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln für 10 Minuten kochen.
3. Währenddessen die Gurken und die Zwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Shrimps ebenfalls waschen und beiseite stellen.
5. In einer Schüssel das Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
6. Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
7. Die Gurken, Zwiebeln und Shrimps hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Zum Schluss das Dressing darüber geben und gut umrühren.
9. Fertig ist der leckere Kartoffelsalat mit Gurken und Shrimps!

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren dieser beiden tollen Rezepte!

Gemischter Salat

Ein frischer und gesunder Salat darf auf keiner Grillparty fehlen! Hier ist ein einfaches Rezept für einen gemischten Salat, der super schnell zubereitet ist:

Zutaten:

• 1 Kopfsalat
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1/2 Gurke
• 100 g Feta-Käse
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Kopfsalat waschen und in kleine Stücke zupfen.
2. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4. Die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
6. In einer Schüssel den Salat, die Tomaten, die Zwiebeln, die Gurke und den Feta-Käse vermengen.
7. Olivenöl und Balsamico Essig darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Fertig ist der leckere gemischte Salat!

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen tollen Salat-Rezepten inspirieren. Viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!