Stockbrot – der Klassiker beim Grillen Der Sommer steht vor der Tür und damit auch die Grillsaison. Doch was gibt es Schöneres, als abends am Feuer zu sitzen und leckeres Stockbrot zu genießen? Ob mit Freunden oder Familie – der Klassiker beim Grillen sorgt immer für eine gemütliche Atmosphäre. Wir haben für euch die besten Stockbrot-Rezepte zusammengestellt, die garantiert jedem schmecken. Und das Beste daran: Die Zubereitung ist kinderleicht und ihr könnt eure Kreativität beim Belegen voll ausleben. Stockbrot aus Hefeteig grillen Zutaten: - 500 g Mehl - 1 Pck. Trockenhefe - 1 Prise Salz - 1 EL Zucker - 300 ml lauwarmes Wasser - 8-10 Spieße Zubereitung: 1. Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermengen 2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut verrühren 3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist 4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen 5. Den Teig in 8-10 gleich große Stücke teilen und zu langen Strängen formen 6. Jeden Strang um einen Spieß wickeln und über der Glut grillen 7. Das Stockbrot regelmäßig wenden, bis es von allen Seiten goldbraun ist Für das Extra an Geschmack könnt ihr vor dem Grillen noch Käse, Schinken oder Kräuter in den Teig einarbeiten. Stockbrot mit Bärlauch Zutaten: - 500 g Mehl - 1 Pck. Trockenhefe - 1 Prise Salz - 1 EL Zucker - 300 ml lauwarmes Wasser - 80 g frischer Bärlauch - 8-10 Spieße Zubereitung: 1. Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermengen 2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut verrühren 3. Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und klein hacken 4. Den Bärlauch unter den Teig kneten und ca. 10 Minuten weiter kneten 5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen 6. Den Teig in 8-10 gleich große Stücke teilen und zu langen Strängen formen 7. Jeden Strang um einen Spieß wickeln und über der Glut grillen 8. Das Stockbrot regelmäßig wenden, bis es von allen Seiten goldbraun ist Durch den Bärlauch bekommt das Stockbrot nicht nur eine tolle Farbe, sondern auch ein herrliches Aroma. Bananenbrot mit Dinkelmehl Zutaten: - 3 reife Bananen - 150 g Dinkelmehl - 100 g Haferflocken - 1 Pck. Backpulver - 1 Prise Salz - 2 Eier - 2 EL Honig - 100 ml Milch Zubereitung: 1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken 2. Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen 3. Eier, Honig und Milch hinzufügen und alles gut verrühren 4. Die zerdrückten Bananen hinzufügen und nochmals gut verrühren 5. Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben 6. Das Bananenbrot bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen Das Bananenbrot eignet sich perfekt als alternative Beilage zum Grillen oder als süßer Snack zwischendurch. Wir hoffen, dass wir euch mit unseren Stockbrot-Rezepten inspirieren konnten und wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
