Leckeres Tomaten-Mozarella-Brötchen Rezept

Heute habe ich ein fantastisches Rezept für Tomate-Mozzarella-Brötchen für euch! Diese Brötchen sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen leichten Snack zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und machen jeden glücklich! Schaut euch doch mal an, wie lecker diese Brötchen aussehen!

Tomate-Mozzarella-Quiche

Beginnen wir mit einer Tomate-Mozzarella-Quiche, die euren Gaumen auf den Geschmackbringern Tanzen lassen wird!

### Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
• 1/4 Tasse frisch gehacktes Basilikum
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Blätterteig zusammen mit Backpapier in eine runde Backform legen.
2. Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Boden des Blätterteigs verteilen.
3. Geriebenen Mozzarella-Käse darauf streuen.
4. Frisch gehacktes Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack überstreuen.
5. 1 EL Olivenöl darüber träufeln.
6. Die Quiche in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 25-30 Minuten backen.

Tomate-Mozzarella-Brötchen

Jetzt kommen wir zu unserem Hauptgericht, den Tomate-Mozzarella-Brötchen. Diese Brötchen sind sehr einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Lasst uns anfangen!

### Zutaten

• 2 Brötchen (gern Vollkorn)
• 4 Tomatenscheiben
• Ein paar Basilikumblätter
• 2 Scheiben Mozzarella-Käse
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Brötchen halbieren und mit Olivenöl bestreichen.
2. Tomatenscheiben auf jede Scheibe legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mozzarella-Käse über die Tomaten legen und mit Basilikum bestreuen.
4. Brötchen auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad Celsius 5 Minuten lang backen.

Tomate-Mozzarella-Brötchen überbacken

Als nächstes haben wir noch eine weitere leckere Variante der Tomate-Mozzarella-Brötchen. Diesmal überbacken wir sie im Ofen und haben somit das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend zuhause.

### Zutaten

• 4 Brötchen (gern Vollkorn)
• 4 Tomatenscheiben
• Ein paar Basilikumblätter
• 4 Scheiben Mozzarella-Käse
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Brötchen halbieren und mit Olivenöl bestreichen.
2. Tomatenscheiben auf jede Scheibe legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mozzarella-Käse über die Tomaten legen und mit Basilikum bestreuen.
4. Brötchen auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad Celsius 5-7 Minuten lang backen, oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

Tomate-Mozzarella-Knödel

Zum Abschluss haben wir noch eine perfekte Beilage für unser Gericht. Tomate-Mozzarella-Knödel. Die perfekte Ergänzung zu unseren Tomate-Mozzarella-Gerichten, die das perfekte Dinner vervollständigen.

### Zutaten

• 1 Päckchen Gnocchi
• 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Mozzarella-Kugel, gewürfelt
• Ein paar Basilikumblätter
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
2. Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tomaten hinzufügen und weich kochen.
3. Mozzarellawürfel, gegarte Gnocchi und Basilikum hinzufügen. Alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wow, das waren vier fantastische Gerichte mit Tomate und Mozzarella. Ich hoffe, ihr habt sie genauso genossen wie ich. Probiert sie aus und verzaubert eure Geschmacksknospen!