Leckeres Zwiebelkuchenrezept für besondere Gaumenfreuden

Hey du da! Bist du bereit für ein absolut klassisches und superleckeren Rezept? Dann hab ich hier was für dich! Ich spreche von dem absoluten Leckerbissen: Zwiebelkuchen! Schau dir mal diese herrlichen Bilder an, da bekommst du doch direkt Lust auf mehr. Und ich kann dir sagen, die Kombination aus Hefeteig, Speck und Zwiebeln ist einfach unschlagbar!

Leckerer Zwiebelkuchen #1

Fangen wir doch direkt mit diesem absoluten Prachtstück an. Sieht es nicht einfach zum Anbeißen aus?

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 1/2 Würfel Hefe
• 1 Prise Zucker
• 1/2 TL Salz
• 50 g weiche Butter
• 500 g Zwiebeln
• 150 g durchwachsener Speck
• 150 g Creme fraiche
• 2 Eier

Zubereitung:

1. Die Hefe zusammen mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
2. Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und die aufgelöste Hefe hineingeben.
3. Die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
6. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
7. Die Zwiebeln und den Speck in einer Pfanne anbraten, bis alles goldbraun ist.
8. Creme fraiche und Eier vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
10. Die Zwiebel-Speck-Mischung auf dem Teig verteilen und die Creme fraiche-Eier-Mischung darübergeben.
11. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Leckerer Zwiebelkuchen #2

Und wenn das noch nicht genug war, habe ich hier noch eine zweite Version für dich. Kannst du dem Duft von frischgebackenem Zwiebelkuchen widerstehen? Ich jedenfalls nicht!

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 Würfel Hefe
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 50 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1,5 kg Zwiebeln
• 200 g durchwachsener Speck
• 200 g Schmand
• 200 g Sahne
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Mehl mit dem Salz vermengen.
2. Die Hefe zusammen mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
3. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Währenddessen die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
6. Den Speck in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
7. Schmand, Sahne und Kümmel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
9. Die Zwiebel-Speck-Mischung auf dem Teig verteilen und die Schmand-Sahnemischung darübergeben.
10. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.

Leckerer Zwiebelkuchen #3

Hier haben wir noch eine super einfache Variante für dich. Wenn du keine Lust hast, dich lange in der Küche aufzuhalten, ist diese Variante perfekt für dich!

### Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• 500 g Zwiebeln
• 150 g durchwachsener Speck
• 150 g Crème fraîche
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit den Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis alles goldbraun ist.
3. Die Crème fraîche und die Eier vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
5. Die Zwiebeln und den Speck darauf verteilen.
6. Die Crème fraîche-Eier-Mischung darübergeben und den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.

Na, hast du jetzt nicht auch Lust auf Zwiebelkuchen bekommen? Viel Spaß beim Ausprobieren und Lass es dir schmecken!