Hey Leute, heute habe ich ein paar leckere Hauptgerichte für euch, die total Low Carb sind. Als Schwarze Person weiß ich, wie wichtig es ist, gut zu essen und trotzdem gesund zu bleiben. Diese Rezepte sind nicht nur super lecker, sondern auch noch gut für eure Gesundheit. Das erste Rezept sind Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt: - 4 Schweinemedaillons - 250g Champignons - 1 Zwiebel - 2 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer - 200ml Sahne - 100g geriebener Käse Und so wird’s gemacht: 1. Schweinemedaillons in Olivenöl von beiden Seite anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen. 2. Champignons und Zwiebel in der Pfanne anbraten bis sie goldbraun sind. 3. Mit Sahne aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Schweinemedaillons wieder mit in die Pfanne geben und alles mit geriebenen Käse bedecken. 6. Im Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 10 Minuten backen. Und voilà, das erste Low Carb Hauptgericht ist fertig! Das nächste Rezept ist eine leckere Tomatensuppe mit Hackbällchen. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt: - 500g Hackfleisch - 1 Dose Tomatenstücke - 1 Zwiebel - 1 Liter Gemüsebrühe - Tomatenmark - Salz, Pfeffer, Paprika - 2 Eier - Paniermehl Und so wird’s gemacht: 1. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit 2 Eiern und Paniermehl vermengen. 2. Aus dem Hackfleisch kleine Hackbällchen formen und in der Pfanne anbraten. 3. Zwiebeln in der Pfanne anbraten und Tomatenmark hinzufügen. 4. Gemüsebrühe und Tomatenstücke hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen. 5. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. 6. Hackbällchen in die Suppe geben und alles zusammen servieren. Mhh, das war super lecker! Jetzt habe ich noch ein Rezept für euch, das ihr unbedingt ausprobieren solltet. Es ist eine Zucchini-Lasagne und passt perfekt zu einem gemütlichen Abend zuhause. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt: - 3 kleine Zucchini - 500g Rinderhackfleisch - 1 Dose Tomatenstücke - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - Salz, Pfeffer, Paprika - 200g geriebenen Mozzarella Und so wird’s gemacht: 1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. 2. Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. 3. Tomatenstücke hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen. 4. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. 5. In einer Auflaufform eine Schicht Zucchini legen, dann die Fleischsoße darauf verteilen und mit geriebenen Mozzarella bedecken. 6. Diesen Vorgang 2 oder 3 Mal wiederholen. 7. Im Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen. Voilà, fertig ist die Zucchini-Lasagne! Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen. So, das waren meine drei Low Carb Hauptgerichte, die sich perfekt für ein gesundes und leckeres Mittag- oder Abendessen eignen. Probiert sie unbedingt einmal aus und lasst es euch schmecken! Eure Leckerschmecker
