Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Vegane Rezepte: Lecker und leicht nachzukochen
Wenn Sie auf der Suche nach köstlichen, einfachen und gesunden veganen Rezepten sind, dann haben wir genau das Richtige für Sie! Wir haben eine Sammlung von sechs veganen Rezepten zusammengestellt, die einfach und schnell zubereitet werden können und zudem auch noch super schmecken.
Beginnen wir mit einem unserer Favoriten:
100 Vegane Rezepte für den Alltag: Einfach und schnell vegan kochen
Dieses Rezeptbuch bietet 100 einfache und schnelle vegane Rezepte für den Alltag. Egal ob Sie ein vielbeschäftigter Geschäftsmann oder eine beschäftigte Hausfrau sind - diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und garantieren ein leckeres Essen. Hier ist ein Beispielrezept:
Veganer Brokkoli-Apfel-Rohkost-Salat
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 2 Äpfel
- 1 Avocado
- 1 / 4 Tasse Mandeln
- 1 / 4 Tasse Rosinen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
Anleitung
- Den Brokkoli waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Mandeln grob hacken.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen.
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat gießen.
- Den Salat 15 Minuten ziehen lassen.
Wir hoffen, dass Ihnen diese veganen Rezepte genauso gut schmecken wie uns. Probieren Sie sie einfach aus und lassen Sie sich inspirieren!
Weitere vegane Rezepte
Hier sind noch weitere vegane Rezepte, die Sie ausprobieren können:
Pasta-Salat
Zutaten
- 500 g Pasta
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Zwiebeln
- 200 g Oliven
- 1 / 2 Tasse Olivenöl
- 1 / 4 Tasse Balsamico-Essig
- 1 / 4 Tasse Basilikum, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- Währenddessen die Paprika und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Die Oliven halbieren.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch und das gehackte Basilikum vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pasta abgießen und abkühlen lassen.
- Die Paprika, Zwiebeln und Oliven dazugeben und den Dressing darüber gießen.
- Gut vermengen und 30 Minuten durchziehen lassen.
Roh-vegane Frikadellen
Zutaten
- 1 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1 Tasse Sesamsamen
- 1 / 2 Tasse Cashewnüsse
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 / 2 Tasse Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 / 4 Tasse Leinöl
- 1 TL Salz
Anleitung
- Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Mit feuchten Händen kleine Frikadellen formen und auf einem Teller anrichten.
- Die Frikadellen im Kühlschrank 2 Stunden kühlen lassen.
- Servieren und genießen!
Wir hoffen, dass Ihnen unsere vegane Rezeptsammlung gefallen hat. Guten Appetit!
