Wer liebt es nicht, eine leckere Paella zu genießen? Eine der bekanntesten spanischen Gerichte, die man nicht verpassen sollte. Wir haben für Dich ein köstliches Paella-Rezept zusammengestellt, dass Du ganz einfach selbst zuhause nachkochen kannst. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung wird jedes Essen ein Genuss für Dich und Deine Gäste.
Zutaten für Paella:
Um diese köstliche Paella zu kochen, brauchst Du folgende Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprikaschote, in kleine Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprikaschote, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Tomaten, gehackt
- 2 Tassen Risotto-Reis
- 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Erbsen
- 12 Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Tasse Muscheln
- 1 Tasse Venusmuscheln
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Safran
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Zuerst erhitzt Du Olivenöl in einer Paella-Pfanne. Sobald das Öl heiß ist, gibst Du die Zwiebel, Knoblauchzehen, rote und grüne Paprikaschoten in die Pfanne. Brate sie für 5 Minuten bis sie weich werden.
Als nächstes gibst Du die gehackten Tomaten in die Pfanne und brätst sie für weitere 3 Minuten, bis sie zerkocht sind.
Jetzt gibst Du den Risotto-Reis und das Lorbeerblatt in die Pfanne und bratest es für 2 weitere Minuten. Du solltest den Reis rühren, damit er gleichmäßig gekocht wird.
Nun ist es an der Zeit, die Brühe hinzuzufügen. Füge die Brühe hinzu und bringe alles zum Kochen. Sobald es kocht, reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse es für 10 Minuten köcheln.
Als nächstes fügst Du die Venusmuscheln, die Muscheln und die Erbsen hinzu. Lasse alles für weitere 10 Minuten köcheln.
Jetzt gibst Du die Garnelen hinzu und lässt es für weitere 5 Minuten köcheln.
Am Ende füge das Paprikapulver und den Safran hinzu. Mische alles gut durch und lasse es für weitere 2 Minuten köcheln.
Deine Paella ist fertig! Serviere sie heiß mit einer Scheibe Zitrone und einem Glas Rotwein.
Tipp:
Um das Aroma noch zu verbessern, kannst Du eine Prise geriebenen Käse direkt auf die Paella geben, bevor Du es servierst. Das gibt noch mehr Geschmack.
Also, worauf wartest Du noch? Probiere dieses köstliche und einfache Paella-Rezept aus und genieße es mit Deinen Freunden und Familie. Du wirst sicherlich ein Lob für Deine Kochkünste erhalten.
Zutaten für Meeresfrüchte Paella:
Falls Du lieber eine Paella mit Meeresfrüchten bevorzugst, benötigst Du folgende Zutaten:
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 300 g Jakobsmuscheln, gereinigt
- 300 g Venusmuscheln, gewaschen
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprikaschote, gewürfelt
- 1 gelbe Paprikaschote, gewürfelt
- 1 grüne Paprikaschote, gehackt
- 2 Tomaten, gehackt
- 500 g Risotto-Reis
- 1/2 Tasse Erbsen
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Safran
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Zuerst erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne. Sobald das Öl heiß ist, gibst Du Zwiebeln, Knoblauchzehen und Paprikaschoten hinzu und brätst sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.
Gib die gehackten Tomaten hinzu und lasse es für weitere 3 Minuten braten.
Sobald der Reis in die Pfanne hinzugefügt wurde, rühre es gut durch, bis es mit der Tomatenmischung bedeckt ist.
Als nächstes fügst Du die Hühnerbrühe hinzu und rührst das Paprikapulver und den Safran in den Topfinhalt ein. Bring alles zum Kochen und reduziere dann die Hitze.
Nun ist es an der Zeit, die Venusmuscheln, Muscheln und Erbsen hinzu zufügen. Bedecke den Topfinhalt und koche es weiter, bis die Muscheln geöffnet sind (ca. 10 Minuten).
Als nächstes gib die Jakobsmuscheln hinzu und koche alles für weitere 5 Minuten.
Nun füge die Garnelen hinzu, bedecke die Pfanne und koche alles, bis die Garnelen gar sind.
Tipp:
Serviere mit einer Scheibe Zitrone und ein paar Blättern Petersilie garnieren. Die Paella schmeckt am besten mit einem Glas Wein.
Ob Du Dich für unsere Paella mit Hühnchen oder die variante Meeresfrüchte entscheidest, wir sind sicher, dass es ein Hit bei jeder Gelegenheit sein wird. Probiere es aus und genieße Dein Essen!
Zutaten für Hühnchen Paella:
Wenn Du es lieber klassisch magst und Hühnchen bevorzugst, benötigst Du folgende Zutaten:
- 4 Hühnerkeulen
- 400 g Paella-Reis
- 1 Paprikaschote, in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel geriebene Tomaten
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Safran
- 1 Lorbeerblatt
- 1,2 Liter Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Brate die Hühnerkeulen in einer großen Pfanne an, bis sie von allen Seiten braun sind. Nimm sie aus der Pfanne und leg sie beiseite.
In derselben Pfanne gibst Du die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzu und brat es, bis es weich wird. Gib die Paprikaschote hinzu und brate es für weitere 2 Minuten.
Gib geriebene Tomaten, Paprikapulver und Safran in die Pfanne und rühre es gut um.
Gib den Paella-Reis in die Pfanne und rühre es um, bis er von der Mischung bedeckt ist.
Gib das Lorbeerblatt und die Gemüsebrühe in die Pfanne und koche es auf mittlerer Stufe.
Gib die angebratenen Hühnerkeulen zurück in die Pfanne.
Reduziere die Hitze und lasse die Paella für weitere 18-20 Minuten köcheln.
Sobald der Reis durch ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat, kannst Du Deine Paella servieren. Viel Spaß beim Genießen!
Fazit:
Paella ist ein klassisches spanisches Gericht, das in vielen Variationen genossen werden kann. Egal ob Du Hühnchen, Meeresfrüchte oder Gemüse bevorzugst, es ist für jeden etwas dabei.
Mit unserem einfachen Paella-Rezept kannst Du das Gericht ganz einfach zuhause nachkochen und es für Deine Familie und Freunde servieren. Der Geschmack wird Dich und Deine Gäste begeistern und es wird definitiv ein Highlight bei jedem Essen sein.
Also warte nicht länger und probiere unsere Paella-Variationen aus. Viel Spaß beim Kochen!
