Leichte Plätzchen Rezepte für ein Festmahl

Es ist wieder diese herrliche Zeit des Jahres - Weihnachten! Die Zeit des Jahres, in der wir alle zusammenkommen und unsere liebsten Traditionen feiern. Eine dieser schönen Traditionen ist das Plätzchenbacken. Es gibt einfach nichts Schöneres, als gemeinsam in der Küche zu stehen und köstliche Plätzchen zu backen.

Weihnachtsplätzchen - Das sind 25 Klassiker aus der Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsplätzchen gehören zur Weihnachtszeit wie der Weihnachtsbaum. Es gibt unzählige Rezepte und Varianten, die man ausprobieren kann. Hier sind einige der populärsten Rezepte aus der Weihnachtsbäckerei:

### Zutaten

• 250g Mehl
• 200g Butter
• 100g Puderzucker
• 2 Eigelb
• 1 Vanilleschote
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Butter, Puderzucker und Salz in einer Schüssel mit Handrührgerät schaumig rühren.
2. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen und unterrühren.
3. Eigelb hinzufügen und unterrühren.
4. Mehl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig in Folie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Teig ausrollen und mit Plätzchenausstechern verschiedene Formen ausstechen.
7. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten bei 160°C im Ofen backen.

Plätzchen - Himmlische Rezepte

Ein Weihnachtsfest ohne Plätzchen ist undenkbar. Hier sind einige Rezepte für leckere Plätzchen, die du unbedingt ausprobieren solltest:

### Zutaten

• 200g Mehl
• 1 Ei
• 150g Zucker
• 100g Butter
• 1 Vanilleschote
• 1 Backpulver
• Prise Salz
• 100g Mandeln

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Ei und Salz schaumig rühren.
2. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen und unterrühren.
3. Mehl und Backpulver unterrühren.
4. Mandeln hacken und unterheben.
5. Den Teig für 2 Stunden ruhen lassen.
6. Teig zu Rollen formen und in Scheiben schneiden.
7. Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten bei 180°C im Ofen backen.

Marmeladen-Kokos-Plätzchen

Wer gerne exotischere Plätzchen ausprobieren möchte, sollte diese Marmeladen-Kokos-Plätzchen probieren:

### Zutaten

• 200g Kokosraspel
• 200g Mehl
• 150g Butter
• 75g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Tütchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Marmelade

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Ei und Salz schaumig rühren.
2. Mehl und Kokosraspel hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Den Teig für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig ausrollen und mit Plätzchenausstechern verschiedene Formen ausstechen.
5. Dann jeweils einen Teelöffel Marmelade auf die Plätzchen geben.
6. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten bei 160°C im Ofen backen.

Schneeblumen - leicht wie ein Wölkchen!

Diese Schneeblumen sind eine wunderschöne Ergänzung zu jedem Plätzchenteller und dabei noch besonders einfach zu machen:

### Zutaten

• 180g Mehl
• 100g Zucker
• 130g kalte Butter
• 1 Ei

Zubereitung

1. Mehl und Zucker vermischen.
2. Butter in Flöckchen aufstreuen.
3. Ei hinzufügen und alles verkneten.
4. Den Teig für eine Stunde kühl stellen.
5. Teig ausrollen und Schneeblumen ausstechen.
6. Plätzchen auf ein Backblech legen und für 15-20 Minuten bei 180°C im Ofen backen.

Schnelle Plätzchen-Rezepte mit einfachen Zutaten zu Weihnachten

Wer es gerne schnell und einfach bei der Weihnachtsbäckerei haben möchte, sollte diese Rezepte ausprobieren:

### Zutaten

• 300g Mehl
• 200g Butter
• 100g Zucker
• 2 Eigelb

Zubereitung

1. Butter und Zucker schaumig rühren.
2. Eigelb hinzufügen und unterrühren.
3. Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig für eine Stunde kalt stellen.
5. Teig ausrollen und Plätzchenausstecher verwenden.
6. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und für 15-20 Minuten bei 180°C im Ofen backen.

Wie ihr seht, gibt es unzählige Plätzchen-Rezepte, die man ausprobieren kann. Hier sind einige Klassiker und auch etwas exotischere Plätzchen, die garantiert gut ankommen. Also schnappt euch eure Freunde und Familie, stellt euch in die Küche und habt eine wunderschöne Zeit beim Plätzchenbacken.