Ich liebe Ramen, und ich denke, dass es eines der besten Gerichte gibt. Ramen ist ursprünglich eine japanische Nudelsuppe, aber es hat sich mittlerweile auf der ganzen Welt verbreitet. Es gibt so viele verschiedene Arten von Ramen, dass es fast unmöglich ist, nicht zumindest eine Art von Ramen zu finden, die man liebt. Ich möchte heute mit euch meine Lieblings-Ramen-Rezepte teilen. Ich werde ein paar verschiedene Variationen vorstellen, aber ich hoffe, dass ihr genauso begeistert von diesem Gericht sein werdet wie ich. Zuerst möchte ich mein Lieblings-Ramen-Rezept vorstellen. Es ist ein einfaches Rezept für Miso-Ramen. Hier ist ein Bild von dem, was es aussehen wird:
Miso-Ramen
Zutaten: - 500g Udon-Nudeln
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 100g Miso-Paste
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 TL Sambal Oelek
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Anleitung: 1. Zuerst die Zwiebel, Karotten und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden. 2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Karotten darin anbraten, bis sie weich sind. 3. Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. 4. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 5. Die Miso-Paste, Sojasauce und Sambal Oelek hinzufügen und gut umrühren. 6. Lassen Sie die Suppe bei niedriger Hitze für ca. 5 Minuten köcheln. 7. Kochen Sie die Udon-Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung. 8. Servieren Sie die Suppe in Schüsseln und fügen Sie die gekochten Udon-Nudeln hinzu. 9. Garnieren Sie das Ganze mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Das ist es! Ein einfaches, aber leckeres Rezept für Miso-Ramen. Nächstes Rezept: Hähnchen-Limetten-Ramen
Zutaten: - 300g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Limette, Saft und abgeriebene Schale
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 Pakete Ramennudeln
- 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 Bund Koriander
Anleitung: 1. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. 2. Knoblauch und Ingwer zugeben und kurz anbraten. 3. Limonenschale, -saft, Sojasauce und Fischsauce zugeben und vermischen. 4. Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. 5. Die Ramennudeln zugeben und bei mittlerer Hitze für etwa 3 Minuten kochen lassen. 6. Paprikawürfel und Koriander zum Schluss hinzufügen und servieren.
Ich liebe dieses Hähnchen-Limetten-Ramen-Rezept, weil es so leicht und frisch ist. Ein weiteres Lieblings-Rezept von mir ist Vegetarisches Ramen. Veggie Miso Ramen
Zutaten: - 400g Ramen-Nudeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gehackt
- 400g gemischtes Gemüse, z.B. Karotten, Paprika, Brokkoli, Pilze
- 450ml Hühnerbrühe
- 1 TL Miso-Paste
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten
Anleitung: 1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. 2. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es für 1-2 Minuten an. 3. Hühnerbrühe, Miso-Paste, Sojasauce, Zucker und Sesamöl in den Topf geben und zum Kochen bringen. 4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für ca. 5-7 Minuten köcheln. 5. In der Zwischenzeit die Ramen-Nudeln laut Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. 6. Ramen in eine Schüssel geben und die Suppe darüber gießen. 7. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Das ist es! Es ist so einfach und schnell zuzubereiten, aber es schmeckt so gut. Das waren meine Lieblings-Ramen-Rezepte. Ich hoffe ihr werdet sie ausprobieren und genauso begeistert davon sein wie ich. Ramen ist einfach das beste!
