Ich liebe den Sommer und alles, was damit zusammenhängt, besonders das Essen! Eines meiner Lieblingsgerichte in dieser Jahreszeit sind frische Salate. Nicht nur sind sie leicht und erfrischend, sondern auch voller gesunder Zutaten.
Das schmeckt nach Sommer: Erfrischende Salate zum Nachmachen
Beginnen wir mit einem einfachen, aber leckeren Salat - dem traditionellen griechischen Salat. Du benötigst:
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel
- Oliven
- Feta
- Oregano
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke und gib alles in eine Schüssel. Füge die Oliven und Feta hinzu und würze mit Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Nächstes haben wir einen Wassermelonen-Feta-Salat. Dieses erfrischende Rezept ist perfekt für heiße Tage. Hier sind die Zutaten:
- 1/2 Wassermelone
- 100g Feta
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Schneide die Wassermelone in Würfel und gib sie in eine Schüssel. Füge den Feta und die Zwiebel hinzu. In einer kleinen Schüssel mische Olivenöl und Balsamico-Essig und würze mit Salz und Pfeffer. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gut durch.
Süße Sommerträume: Eine leichte, fruchtige und erfrischende Sommertorte
Salate sind großartig, aber manchmal möchte man etwas Süßes. Diese Sommertorte ist leicht, fruchtig und erfrischend. Hier ist das Rezept:
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100ml Öl
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 500g Gemischte Beeren
- Sahne zum Servieren
Heize den Ofen auf 180°C vor. Mische in einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver. In einer anderen Schüssel Eier schaumig schlagen und das Öl hinzufügen. Gib den Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um. Füge den trockenen Zutaten hinzu und rühre alles gut durch.
Fette eine Kuchenform ein und gib den Teig hinein. Lege die Beeren auf den Teig und drücke sie leicht hinein. Backe die Torte für 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Lass sie abkühlen bevor du sie servierst. Serviere die Torte mit etwas Sahne.
Frische Sommersalate, die satt und glücklich machen
Salate sind nicht nur Vorspeisen, sondern können auch Hauptgerichte sein. Probiere diesen sommerlichen Salat mit Hähnchenbrust aus:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Römersalatherz
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 10 Cocktailtomaten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Heize den Grill vor oder erhitze eine Pfanne. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer und grill oder brate es bis es gar ist. In der Zwischenzeit wasche und schneide Gemüse und Salat in mundgerechte Stücke.
Wenn das Hähnchen fertig ist, gib es zu deinem Salat. Würze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und mische alles gut durch.
Sommer-Salat aus frischem Gemüse
Wir haben noch einen weiteren leckeren Salat für dich. Dieser ist voll von gesundem Gemüse und bringt dich tatsächlich zum Strahlen. Hier sind die Zutaten:
- 1 Kopf romaine Salat
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Wasche und schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke und gib alles in eine Schüssel. Mische Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel und würze mit Salz und Pfeffer. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gut durch.
Leckere Sommer-Rezepte mit Salat
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um frisches Gemüse und Salate zu genießen. Diese Gerichte sind leicht und erfrischend und halten uns satt und glücklich. Also probiere eines dieser Rezepte aus und genieße den Geschmack des Sommers!
