Leichtes Stockbrot Rezept für eine saftige Konsistenz

Hey ihr Leute da draußen, heute habe ich ein superleckeres Rezept für euch: Süßes Stockbrot! Dieses köstliche Brot eignet sich perfekt als Snack für unterwegs oder als Dessert nach dem Essen.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 250 ml Milch
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Butter zum Bestreichen
• Zimt-Zucker-Mischung

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.
2. In einem Topf Milch und Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Das Ei verquirlen und together mit dem Vanillezucker zur Milch-Butter-Mischung geben.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verarbeiten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten und in lange, dünne Stränge formen.
6. Die Stränge um einen Stock oder Spieß wickeln, mit Butter bestreichen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
7. Das Stockbrot über der Glut eines Lagerfeuers oder im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
8. Genießen und glücklich sein!

Wenn ihr keine Lust auf süßes Stockbrot habt, habe ich hier noch ein paar weitere Rezeptvorschläge für euch:

Knuspriges Joghurt-Weizenbrot:

Dieses Brot ist super knusprig und saftig zugleich. Perfekt als Beilage zum Essen oder einfach als Snack zwischendurch.

Zutaten:

• 300 g Weizenmehl
• 150 g Joghurt
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen und in einer gefetteten Form ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen!

Nutella-Marmor-Muffins:

Wer kann schon “Nein” zu Nutella sagen? Diese Muffins sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als kleiner Nachtisch.

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 100 g Butter
• 125 ml Milch
• 4 EL Nutella

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.
2. In einem anderen Behälter Ei, Butter und Milch verrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
4. Die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel geben und Nutella hinzufügen.
5. Abwechselnd den hellen und den dunklen Teig in die Muffinförmchen geben und mit einem Zahnstocher durchziehen, um das Marmor-Muster zu kreieren.
6. Dann die Muffins bei 180 Grad ca. 20 min backen.
7. Abkühlen lassen und genießen!

So, das waren ein paar meiner liebsten Rezepte. Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Lass mich wissen, wie es Euch gefallen hat!