Heute haben wir etwas Süßes für euch! Unser Küchenteam hat sich auf die Zubereitung von Muffins spezialisiert und möchte mit euch die besten Rezepte teilen. Egal ob ihr Schokoladen-, Nuss- oder Obstfans seid, wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Los geht’s!
Mini Schoko-Muffins mit gehackten Walnüssen
Die Mini Schoko-Muffins mit gehackten Walnüssen lassen euer Herz höher schlagen und sind super einfach zuzubereiten. Folgende Zutaten benötigt ihr:
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Backkakao
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1/4 Tasse Buttermilch
- 1 Ei
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
Mischt das Mehl, den Backkakao und den Zucker in einer Schüssel zusammen. In einer anderen Schüssel schlagt ihr das Ei auf und gebt die geschmolzene Butter und Buttermilch hinzu. Rührt die trockenen Zutaten langsam unter und fügt anschließend die gehackten Walnüsse hinzu.
Verteilt den Teig mithilfe eines Löffels in Muffinformen und backt die Muffins bei 180 Grad Celsius für ca. 12-15 Minuten.
Muffins Pferd
Die Muffins Pferd sind nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Eyecatcher. Mit ihrem niedlichen Aussehen sind sie perfekt für den Kindergeburtstag oder zum Osterfest. Folgende Zutaten benötigt ihr:
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Öl
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Mischt das Mehl, Zucker, Öl, Ei, Milch, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz in einer Schüssel zusammen. Füllt den Teig in Muffinformen und backt die Muffins bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten.
Lasst die Muffins abkühlen und dekoriert sie mit Zuckerguss, Schokolade und bunten Streuseln. Zum Schluss noch Zuckeraugen und Schokolinsen drauf und et voilà – fertig ist euer süßes Pferdchen.
Schoko-Bananen-Muffins
Für alle Bananenliebhaber haben wir hier das perfekte Rezept – Schoko-Bananen-Muffins. Folgende Zutaten benötigt ihr:
- 2 reife Bananen
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1/4 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Backkakao
- 1/2 Tasse Schokostücke
Zerdrückt die Bananen in einer Schüssel und gebt den Zucker, das Ei, die geschmolzene Butter und Buttermilch hinzu. Rührt das Backpulver, Backnatron und Salz unter und mischt langsam das Mehl und Backkakao dazu. Fügt abschließend die Schokostücke hinzu.
Verteilt den Teig mithilfe eines Löffels in Muffinformen und backt die Muffins bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten. Die Schoko-Bananen-Muffins schmecken am besten warm aus dem Ofen.
Wir hoffen, dass euch unsere Muffin-Rezepte gefallen haben und ihr sie bald ausprobieren werdet. Lass uns wissen, welches euer Favorit ist und markiert uns auf Instagram mit euren Ergebnissen. Wir können es kaum erwarten, eure Kreationen zu sehen!
