Heute präsentieren wir Ihnen eine Vielzahl von köstlichen Linsensuppen aus der ganzen Welt. Diese Rezepte werden Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, wenn Sie die Bilder von den leckeren Linsensuppen sehen. Wir haben eine Liste ausgewählt und zusammengestellt, die von klassisch bis orientalisch reicht. Egal, ob Sie eine traditionelle Linsensuppe suchen oder etwas mit einem neuen Geschmack ausprobieren möchten, wir haben es hier für Sie.
Klassische Linsensuppe wie von Oma
Beginnen wir mit einem Klassiker, der Linsensuppe wie von Oma. Diese Suppe ist herzhaft und aromatisch, genau das Richtige an einem kalten Wintertag. Sie benötigen folgende Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, geschält und gewürfelt
- 2 Staudensellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 300 g getrocknete braune Linsen
- 1 Dose Tomaten
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
Geben Sie die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in einen großen Topf und braten Sie es an, bis die Zwiebeln glasig sind. Geben Sie dann den Kreuzkümmel hinzu und rühren Sie es gut unter. Als nächstes fügen Sie die braunen Linsen hinzu und rühren alles gut um. Geben Sie die Tomaten hinzu und rühren Sie es um, bevor Sie die Hühnerbrühe einschenken. Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und braten Sie es auf niedriger Stufe ca. 45 Minuten. Entfernen Sie das Lorbeerblatt am Ende und würzen es mit Salz und Pfeffer.
Schnelle Linsensuppe
Bei unserem nächsten Rezept handelt es sich um eine schnelle Linsensuppe, die perfekt für diejenigen ist, die keine Zeit haben und trotzdem etwas leckeres essen möchten. Folgende Zutaten werden benötigt:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, geschält und gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 g getrocknete braune Linsen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Tomaten
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Geben Sie die Zwiebel, Karotten und Knoblauch in einen Topf und braten Sie es an, bis die Zwiebeln glasig sind. Fügen Sie dann die Linsen, Gemüsebrühe und Tomaten hinzu und lassen es ca. 30 Minuten köcheln. Geben Sie das Paprikapulver hinzu und würzen es mit Salz und Pfeffer.
Orientalische Linsensuppe
Für den letzten Rezeptvorschlag haben wir eine orientalische Linsensuppe ausgesucht, die voller Aromen und Gewürze steckt. Sie benötigen folgende Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kurkuma
- eine Prise Zimt
- 2 Karotten, geschält und gewürfelt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 300 g rote Linsen
- 1 Dose Tomaten
- 2 Esslöffel Limettensaft
- Salz und Pfeffer
Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma und Zimt hinzu und braten Sie es ca. 3 Minuten an, bis die Zwiebeln weich sind. Geben Sie die Karotten hinzu und braten Sie es für weitere 5 Minuten an. Geben Sie dann die Hühnerbrühe, Linsen und Tomaten hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie es für ca. 20 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. Fügen Sie den Limettensaft hinzu und würzen es mit Salz und Pfeffer.
Eins ist sicher, alle diese Linsensuppen-Rezepte werden Sie satt und zufrieden machen. Probiere sie aus, lass uns wissen, welches dein Lieblingsrezept ist und teile es mit deinen Freunden und Familie. Viel Spaß beim Kochen!
