Linsensuppe ist eine wohltuende Mahlzeit und wunderbar geeignet für kühle Tage. Mit den richtigen Zutaten gelingt dir das beliebte Gericht im Handumdrehen. Unsere köstlichen Rezepte sind einfach, leicht und vor allem himmlisch lecker! Worauf wartest du noch?
Linsensuppe: Klassisch wie von Oma
Diese Linsensuppe ist ein wahrer Klassiker und verführt mit ihrem würzigen Aroma. Hier sind die Zutaten:
- 400 g getrocknete Linsen
- 2 Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Öl
Die Kartoffeln und Möhren in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Das Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Linsen, Kartoffeln und Möhren hinzufügen. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen, alles aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
Serviere die köstlich wärmende Mahlzeit am besten mit frischem Brot, das perfekt dazu passt.
Linsensuppe: Vegetarisch wie bei Oma
Für alle, die sich vegetarisch ernähren, haben wir ein tolles Rezept: Unsere Linsensuppe ist vollgepackt mit frischen und gesunden Zutaten und schmeckt mindestens genauso gut wie bei Oma!
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 2 Kartoffeln
- 1/2 Tasse getrocknete rote Linsen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Öl
- 750 ml Gemüsebrühe
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
Hacke die Zwiebeln, schneide die Möhren und Kartoffeln in Würfel und brate alles im Öl an, bis es leicht gebräunt ist. Gib das Tomatenmark hinzu und brate es mit an, bis es sich mit dem Gemüse vermischt hat. Füge die roten Linsen und das Paprikapulver hinzu und brate die Mischung weiter an. Gieße die Gemüsebrühe dazu und füge das Lorbeerblatt und den Kreuzkümmel hinzu. Lass die Linsensuppe 25-30 Minuten köcheln, bis sie gar ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Wir garantieren dir, dass diese Linsensuppe ein absolutes Highlight auf deinem Esstisch sein wird!
Schnelle Linsensuppe: Klassisch wie von Oma
Wenn du wenig Zeit hast, aber dennoch nicht auf eine heiße und nahrhafte Mahlzeit verzichten möchtest, dann ist unsere schnelle Linsensuppe genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten kannst du das Essen auf den Tisch bringen.
- 500 g Tellerlinsen
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt
- Gemüsebrühe
- 1 TL Kümmelpulver
- Salz, Pfeffer
- Öl
Wasche die Tellerlinsen gründlich und lasse sie abtropfen. Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein hacken, die Karotten schälen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Karotten darin anbraten und das Tomatenmark dazugeben. Rühr das Tomatenmark unter, füge die Linsen hinzu und schütte so viel Gemüsebrühe dazu, dass die Zutaten gerade bedeckt sind. Gib das Lorbeerblatt dazu, würze mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und lass alles bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln.
Schmecke die Linsensuppe noch einmal ab, nimm das Lorbeerblatt heraus und serviere sie am besten mit geröstetem Brot.
Wir hoffen, dass wir dich mit unseren Rezepten inspirieren konnten und wünschen dir viel Freude und Genuss beim Ausprobieren!
