Linsensuppe Rezepte - lecker

Es gibt Zeiten, in denen wir uns nach einer herzhaften Suppe sehnen. Eine Suppe, die uns das Gefühl gibt, dass alles in Ordnung ist, wenn wir sie genießen. Eine solche Suppe ist die Linsensuppe, die uns oft mit warmen Erinnerungen an die Vergangenheit oder die Gemütlichkeit eines sicheren Zuhauses einhüllt. Heute möchten wir Ihnen einige unserer Lieblingsrezepte für diese wärmende Suppe vorstellen.

Rote Linsensuppe

Beginnen wir mit einem Rezept für eine köstliche Rote Linsensuppe. Diese Suppe ist vollgepackt mit Aromen und Gewürzen und wird Sie wärmen und eine Seele voller Freude geben. Hier ist wie:

### Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen, gewaschen und abgetropft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• Gewürfelte Petersilie, zum Servieren

Anleitung:

1. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun braten.
2. Fügen Sie Karotten, Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma hinzu und sautieren Sie für weitere 3-4 Minuten.
3. Fügen Sie Linsen, Tomaten und Brühe hinzu. Zum Kochen bringen und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Linsensuppe

Unser nächstes Rezept ist für eine klassische und einfache Linsensuppe, die Sie schnell und einfach zubereiten können. Probieren Sie diese köstliche Suppe aus:

### Zutaten:

• 1 Tasse Linsen, gewaschen und abgetropft
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Thymian
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• Gewürfelte Petersilie, zum Servieren

Anleitung:

1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
2. Gemüse hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten.
3. Fügen Sie Linsen, Brühe und Thymian hinzu. Zum Kochen bringen und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Vegetarischer Linseneintopf

Und unser letztes Rezept ist für einen super einfachen und köstlichen vegetarischen Linseneintopf. Dieses Rezept ist voller Gemüse und wärmt Sie von innen heraus. Hier ist wie:

### Zutaten:

• 1 Tasse grüne Linsen, gewaschen und abgetropft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Thymian
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• Gewürfelte Petersilie, zum Servieren

Anleitung:

1. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun anbraten.
2. Gemüse hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten.
3. Fügen Sie Linsen, Brühe und Thymian hinzu. Zum Kochen bringen und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Jetzt kennen Sie unsere Lieblingsrezepte für Linsensuppen und Eintöpfe. Wir hoffen, Sie werden diese Suppen zubereiten und genießen und dass sie Ihnen das Gefühl geben werden, dass alles in Ordnung ist. Genießen Sie!