Linsensuppe Rezepte und wie man sie zu einem leckeren Ergebnis zubereitet

Ich habe mal wieder Hunger, also schauen wir mal, was wir in unserem Rezept-Arsenal finden können. Oh, Linsensuppe! Das ist genau das, was ich brauche! Aber nicht irgendeine gewöhnliche Linsensuppe, sondern eine leckere Linsensuppe, die jede Menge Geschmack bietet. Also, lass uns sehen, was wir hier haben.

Schnelle Linsensuppe - in max. 30 min fertig!

Das brauchst du:

• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Stange Lauch
• 200 g rote Linsen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Optional: Frühlingszwiebeln und Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, Karotten und Lauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin etwa 5 Minuten anbraten.
3. Die roten Linsen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mit anbraten.
4. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
5. Die Linsensuppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
6. Optional mit Frühlingszwiebeln und Petersilie garnieren und servieren.

Wow, das hört sich super easy an und ist auch noch in 30 Minuten fertig! Ideal, wenn man mal wieder zu spät dran ist und sich schnell etwas Gutes tun möchte.

Linsensuppe pikant und aromatisch

Das brauchst du:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Kohlrabi
• 1 Karotte
• 200 g rote Linsen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Garam Masala
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin etwa 5 Minuten anbraten.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Kohlrabi, Karotte und rote Linsen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mit anbraten.
5. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Garam Masala, Salz und Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
6. Die Linsensuppe etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
7. Abschmecken und servieren.

Das klingt sehr verlockend! Eine Linsensuppe pikant und aromatisch, hmmm, ich kann es schon fast schmecken. Ich werde es definitiv ausprobieren!

Linsensuppe mit Würstchen - und einer besonderen Zutat

Das brauchst du:

• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 150 g rote Linsen
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 2 EL Tomatenmark
• 1,2 l Gemüsebrühe
• 1 TL Majoran
• 3 Lorbeerblätter
• 1 Prise Zucker
• 2-3 Rippchen geräucherter Bauchspeck
• 2-3 Nürnberger Würstchen
• 1 EL Essig
• 1 EL Öl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Bauchspeck darin anbraten.
3. Die Zwiebel und Möhren dazugeben und mitanbraten.
4. Tomatenmark und rote Linsen hinzugeben und kurz anbraten.
5. Die Dose Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben.
6. Gewürze hinzufügen und zugedeckt 25-30 Minuten köcheln lassen.
7. Lorbeerblätter und Bauchspeck entfernen.
8. Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Würstchen dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Okay, jetzt wird es interessant. Linsensuppe mit Würstchen, das ist genau das Richtige für mich. Aber hast du gesehen, dass da geräucherter Bauchspeck als Zutat aufgeführt ist? Das ist ja mal ein interessanter Twist, ich bin gespannt, wie es schmeckt!

Feine Linsensuppe

Das brauchst du:

• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 200 g rote Linsen
• 1 Lorbeerblatt
• 1,2 l Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Karotten, Sellerie und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten anschwitzen.
3. Tomatenmark hinzufügen und weitere 2 Minuten mit anbraten.
4. Die roten Linsen und das Lorbeerblatt hinzufügen und kurz anbraten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen lassen.
6. Das Lorbeerblatt entfernen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine feine Suppe entsteht.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Eine feine Linsensuppe, das klingt genau nach meinem Geschmack. Mit einer leichten Konsistenz und dem vollen Geschmack der Linsen, denke ich, dass dies eine großartige Option ist, wenn man auf der Suche nach einer Suppe mit weniger “Biss” ist.

Linsensuppe: 3 leichte und himmlisch leckere Rezepte

Das brauchst du:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 200 g rote Linsen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 Prise Zimt
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Becher Joghurt
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin etwa 5 Minuten anbraten.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die roten Linsen und Gewürze hinzufügen und kurz anbraten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Die Linsensuppe pürieren, bis eine feine Suppe entsteht.
7. Den Joghurt unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept hat es mir angetan - eine pikante Linsensuppe mit Joghurt! Was für eine interessante Kombination. Ich liebe es, wenn man einen Bissen nimmt und verschiedene Aromen und Texturen entdeckt. Das probiere ich auf jeden Fall aus!

So, das waren unsere Top 5 Linsensuppenrezepte. Ich hoffe, dass dir die Auswahl gefällt und dass du genauso viel Freude beim Kochen und Essen hast wie ich. Lass es mich wissen, welches Rezept dein Favorit ist - ich bin gespannt!