Mal was anderes – Einzigartige Dips Rezepte

Kennt ihr das auch? Immer wieder gibt es die gleichen Gerichte auf unserem Teller und es wird Zeit für eine Veränderung. Deswegen habe ich heute für euch mal etwas anderes ausprobiert - Burger und Gehacktes mal anders sowie verschiedene Dips und Kürbisrezepte.

Burger mal anders

Wer liebt sie nicht, die leckeren Burger? Aber manchmal braucht man einfach ein bisschen Abwechslung. Daher möchte ich euch heute ein paar Inspirationen geben, wie ihr Abwechslung auf den Teller bringen könnt:

### Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Rinderhack
• 1 Ei
• 50 g Semmelbrösel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Tomate
• 1 Avocado
• 1 Limette

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
2. In einer Schüssel das Rinderhack mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Aus der Masse 4 gleich große Patties formen.
4. Das Fleisch in einer heißen Pfanne von beiden Seiten je 4 Minuten braten.
5. Die Tomate und Avocado in Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
6. Die Patties auf Burgerbrötchen legen und mit Tomate und Avocado belegen.

Gehacktes mal anders

Gehacktes kennt wohl jeder. Aber wie wäre es, wenn ihr mal etwas anderes ausprobieren wollt? Hier stelle ich euch ein Rezept für gehacktes mal anders vor:

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen.
4. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
5. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
6. Paprika, Kidneybohnen und Mais hinzufügen und alles vermengen.
7. Das Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
8. Das Gehacktes mit Reis servieren.

Dip it! 10 schnelle und einfache Dip-Rezepte

Zu leckerem Fingerfood dürfen Dips nicht fehlen. Wie wäre es mit selbstgemachten Dips? Hier sind 10 Ideen:

### Avocado Dip

Zutaten:

• 2 reife Avocados
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Zitrone, Saft davon
• 1/2 Bund Koriander
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Avocados schälen und vom Kern befreien.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Die Avocados mit Knoblauch, Zitronensaft, Korianderblättern, Salz und Pfeffer pürieren.

Tzatziki

Zutaten:

• 1 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• 250 g griechischer Joghurt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Gurke waschen, halbieren und entkernen. Danach die Gurke in kleine Würfel schneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit der Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer vermengen.

Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Tahini
• 1/2 Zitrone, Saft davon
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Wasser
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit dem Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und Wasser im Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kürbis mal anders

Kürbis gibt es immer nur als Suppe oder Gnocchi? Probiert doch mal diese Rezepte, um Kürbis mal anders zu genießen:

### Kürbisspaghetti

Zutaten:

• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 100 g Speck
• 100 ml Schlagsahne
• 1 EL Frischkäse
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung:

1. Den Kürbis waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
4. Den Speck hinzufügen und mitbraten.
5. Den Kürbis hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Sobald der Kürbis gar ist, die Schlagsahne und den Frischkäse hinzufügen und alles vermengen.
7. Die Petersilie hacken und unterheben.

Kürbispüree

Zutaten:

• 1 Hokkaidokürbis
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Den Kürbis in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Den Kürbis kochen, bis er weich ist.
4. Das Wasser abgießen und den Kürbis pürieren.
5. Den Zimt, Muskatnuss, Olivenöl, Salz und Pfeffer unterrühren.

Lasst euch inspirieren und probiert mal etwas neues aus! Mit diesen einfachen und schnellen Rezepten könnt ihr Abwechslung auf den Teller bringen.