Ich liebe Mango! Es ist eine meiner liebsten tropischen Früchte und ich kann einfach nicht genug davon bekommen. Wenn du genauso wie ich bist, dann hast du Glück! Ich habe hier einige wirklich leckere Mango-Rezepte gefunden, die ich mit dir teilen möchte.
Mango-Paprika Salsa
Wenn du nach einer fruchtigen und würzigen Salsa suchst, dann ist das hier genau das Richtige für dich. Die Mango und die Paprika passen perfekt zusammen und schaffen eine wunderbare Geschmacksebene. Hier sind die Zutaten:
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebeln
- 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1/4 Teelöffel Salz
So geht’s: Vermische einfach alle Zutaten in einer Schüssel und serviere sie mit Chips oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht. Einfach, oder?
Tartare de Saumon, Avocat et Mangue
Dieses französische Gericht ist ein unglaublicher Genuss für deinen Gaumen! Die Kombination von Lachs, Avocado und Mango ist einfach perfekt. Hier sind die Zutaten:
- 1 Pfund frischer Lachs, gehackt
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1 reife Avocado, geschält und gewürfelt
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebeln
- 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1/4 Teelöffel Salz
So geht’s: Mische den Lachs mit dem Limettensaft und Salz. Gib dann die Mango, die Avocado, die Zwiebeln und den Koriander hinzu und vermische alles gut. Forme kleine Küchlein und servieren sie auf Salatblättern mit Limettenspalten.
Kokos-Mango-Torte
Wenn du nach einem süßen und exotischen Kuchen suchst, dann ist diese Kokos-Mango-Torte genau das Richtige für dich. Hier sind die Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Kokosnussflocken
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Pfund Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1/4 Tasse gehackte Pistazien
So geht’s: Mische das Mehl, die Kokosflocken, den Zucker und die Butter zusammen, bis du einen Teig hast. Drücke den Teig in eine 8-Zoll-Kuchenform und backe ihn bei 350 Grad für 15 Minuten. In der Zwischenzeit, vermische die Mangos und die Pistazien. Gib diese Mischung auf den Kuchen und backe ihn weitere 15 Minuten.
Mango Nachspeise
Wenn du nach einer schnellen und einfachen Nachspeise suchst, dann ist das hier perfekt für dich. Die Mango und das Joghurt harmonieren perfekt zusammen. Hier sind die Zutaten:
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1/2 Tasse griechisches Joghurt
- 2 Esslöffel Honig
So geht’s: Verteile das Joghurt auf einem Teller und gib die Mango darauf. Träufle dann den Honig darüber und serviere es sofort.
Mango-Kokos Curry
Wenn du nach einem würzigen und cremigen Curry suchst, dann ist das hier genau das Richtige für dich. Die Mango und die Kokosnuss sorgen für eine tolle Textur und bringen das Ganze auf den Punkt. Hier sind die Zutaten:
- 1 Pfund Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
So geht’s: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und braune das Hähnchen an. Füge die Zwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch hinzu und brate alles für ein weiteres Minute. Füge das Currypulver hinzu und brate es für eine weitere Minute. Gib dann die Kokosmilch hinzu und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lass das Curry für 15 Minuten köcheln. Füge dann die Mango hinzu und koch alles für eine weitere Minute. Streue den Koriander auf das Curry und serviere das Ganze mit Reis.
Das sind nur einige der vielen Möglichkeiten, wie man eine Mango zubereiten kann. Ich hoffe, dass du einige dieser Rezepte ausprobieren wirst und genauso begeistert sein wirst, wie ich es bin. Probiere die ein oder andere Variante aus und lass dir deine Kreationen schmecken.
