Mangold-Kartoffel-Gratin mit Zwiebeln und Speck

Hallo liebe Freunde,

Köstliches Kartoffel-Mangold-Gratin

Heute möchte ich mit euch mein liebstes Kartoffel-Mangold-Gratin teilen. Es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt einfach wunderbar.

### Zutaten:

• 2-3 Kartoffeln
• 1 Mangold
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 150g geriebener Gouda
• 500ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Mangold waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Die Kartoffelscheiben, Mangold und Zwiebeln in eine Auflaufform geben und vermischen.
5. Die Sahne und Gewürze vermischen und über die Kartoffel-Mangold-Mischung gießen.
6. Den Gouda darüber streuen und für ca. 40-50 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Köstliches Kartoffelgratin mit Speck

Ein weiteres leckeres Gericht, das ich gerne mit euch teilen möchte, ist Kartoffelgratin mit Speck. Perfekt für den Winter!

### Zutaten:

• 800g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 200g durchwachsener Speck
• 200ml Sahne
• 200ml Milch
• 60g geriebener Gouda
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
4. Die Milch und Sahne in einem Topf aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
5. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und die Zwiebeln dazu geben.
6. Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten und die Speck-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
7. Die Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln gießen.
8. Den Gouda darüber streuen und für ca. 50-60 Minuten im Ofen backen.

Herrlich würzige Bratkartoffeln mit Speck

Zu guter Letzt möchte ich mit euch mein Lieblingsrezept für Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck teilen. Einfach köstlich!

### Zutaten:

• 1kg Kartoffeln
• 200g durchwachsener Speck
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Paprikapulver
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Speck in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne den Speck anbraten und die Zwiebeln und Knoblauchzehen dazu geben.
5. Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und alles vermischen.
6. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Bratkartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, diese leckeren Kartoffelgerichte auszuprobieren. Sie sind perfekt für kalte Winterabende oder als Beilage zu einem herzhaften Braten.

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!