Mangold-Tatar mit Pilzen und Tomaten

Heute haben wir für Sie eine köstliche Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die allesamt Pilze und Tomaten enthalten. Diese großartige Kombination aus Zutaten ist perfekt für eine schnelle, gesunde und köstliche Mahlzeit.

Schnelles Quarkbrot - Ohne Hefe | Ohne Gehzeit - Brotrezept

Für dieses superleichte Brot benötigen Sie keine Hefe oder eine lange Gehzeit. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis ist einfach köstlich. Mit einer Kombination aus Quark und Mehl, sowie ein paar anderen Zutaten, können Sie im Handumdrehen ein leckeres Brot backen. Hier ist wie:

Zutaten:

• 500 g Quark
• 500 g Mehl
• 2 Eier
• 1 TL Salz
• 3 EL Milch
• 1 Pkg. Backpulver
• Optional: Kümmel

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Eine Kastenform mit Papier auskleiden oder einfetten und den Teig hineinfüllen.
4. Das Brot für 50-60 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.

Mediterrane Hühnchen-Pfanne mit Pilzen & Tomaten

Diese köstliche Hühnchen-Pfanne ist voll von mediterranen Aromen und enthält eine Fülle von gesunden Zutaten. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten und kann von der ganzen Familie genossen werden. Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie alle Zutaten in einer Pfanne zubereiten können. Hier ist wie:

Zutaten:

• 500 g Hühnerbrustfilets
• 400 g Champignons
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Thymian
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Oregano
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Hühnerbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl braten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
4. Die Champignons, Tomaten und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Pfanne bei mittlerer Hitze zugedeckt für ca. 15 Minuten köcheln lassen, oder bis die Pilze weich sind.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schnelle Thymian-Polenta mit Pilzen

Dieses schnelle Polenta-Rezept ist die perfekte Beilage für jedes Abendessen. Es enthält die köstliche Kombination aus Thymian und Pilzen und ist einfach zuzubereiten. Hier ist wie:

Zutaten:

• 1 Liter Wasser
• 250 g Polenta
• 250 ml Milch
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 400 g Pilze
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL frischer Thymian

Anleitung:

1. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und langsam die Polenta einrühren. Unter ständigem Rühren für 20-25 Minuten köcheln lassen oder bis die Polenta weich ist.
2. In einem separaten Topf das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun braten.
3. Die Pilze hinzufügen und für ca. 10 Minuten braten, oder bis sie weich sind.
4. Den getrockneten Thymian hinzufügen und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Milch und den frischen Thymian zur Polenta hinzufügen und gut vermengen.
6. Die Polenta auf einer Servierplatte oder in einer Schüssel anrichten und die Pilze darüber verteilen.

Gulaschsuppe mit Pilzen und Tomaten

Diese köstliche Gulaschsuppe ist voll von Geschmack und enthält eine Vielzahl gesunder Zutaten. Die Kombination aus Pilzen und Tomaten lässt das Gericht absolut sensationell schmecken. Diese Suppe ist perfekt für kalte Winterabende. Hier ist wie:

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten
• 4 Zwiebeln, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 Kartoffeln, gewürfelt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Dose Tomaten, gewürfelt
• 400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 3 EL Paprikapulver
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 5 Tassen Wasser
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin goldbraun braten.
2. Das Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es gebräunt ist.
3. Das Paprikapulver und das Mehl hinzufügen und alles vermischen.
4. Die Tomaten, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gut durchmischen.
5. Das Wasser hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Ganze zugedeckt für 1,5 Stunden köcheln lassen.
6. Die Champignons hinzufügen und alles zugedeckt für weitere 30 Minuten köcheln lassen, oder bis das Fleisch zart ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Kokosnudelpfanne mit Pilzen und Tomaten

Diese in Kokosmilch zubereitete Nudelpfanne mit Pilzen und Tomaten ist eine köstliche, vegetarische Option. Diese in Kokosmilch zubereitete Nudelpfanne enthält viele gesunde und schmackhafte Zutaten. Hier ist wie:

Zutaten:

• 300 g Reisnudeln
• 1 Dose Kokosmilch
• 250 g Pilze, in Scheiben geschnitten
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Ingwer, gerieben
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Reisnudeln nach Anleitung garen, abseihen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
3. Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
4. Die Kokosmilch, Sojasauce, Zucker und Tomaten hinzufügen und alles vermengen.
5. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt für 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Reisnudeln hinzufügen und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Heiß servieren und genießen.

Nudeln mit Kokos-Champignon-Sauce und Tomaten

Diese Nudeln mit Kokos-Champignon-Sauce und Tomaten sind eine vegetarische Option, die voll von köstlichen Aromen ist. Die Kokosnuss und Champignons geben der Sauce eine herrliche Textur und das Tomatenaroma verleiht dem Gericht einen pikanteren Touch. Hier ist wie:

Zutaten:

• 300 g Pasta
• 1 Dose Kokosmilch
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Ingwer, gerieben
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Pasta nach Anleitung garen, abseihen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
3. Die Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
4. Die Kokosmilch, Sojasauce, Zucker und Tomaten hinzufügen und alles vermengen.
5. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt für 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Nudeln hinzufügen und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Heiß servieren und genießen.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere köstlichen Rezepte gefallen haben und Sie sich dazu inspirieren lassen, großartige Mahlzeiten mit Pilzen und Tomaten zuzubereiten. Guten Appetit!