Mangold-Wraps mit Feta und Oliven

Heute haben wir ein paar besonders leckere Gerichte für Sie zu entdecken! Sie bringen Abwechslung auf den Tisch und sind nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch noch gesund. Unsere Auswahl an Gerichten wird Sie umhauen und begeistern.

Nudelsalat mit Feta und Oliven

Unser erster Favorit ist ein Nudelsalat mit Feta und Oliven. Dieser Salat ist unglaublich aromatisch und wird Sie umhauen. Um ihn zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 400g Fusilli
• 150g Feta
• 150g Oliven
• 100g Rucola
• 2 Knoblauchzehen
• 5 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Kochen Sie die Fusilli für ca. 8-10 Minuten in viel Salzwasser. Verwenden Sie einen abgedeckten Topf für die Zubereitung.
2. Währenddessen schneiden Sie Feta, Oliven und Rucola klein. Pressen Sie die Knoblauchzehen und verrühren Sie sie mit dem Olivenöl und Zitronensaft.
3. Nehmen Sie die Nudeln aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Vermischen Sie sie dann mit Feta, Oliven und Rucola. Fügen Sie die Marinade hinzu und würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer. Fertig!

Vegane Wraps mit Linsen-Reis-Füllung

Unser zweiter Küchenfavorit ist ein einfaches Mangold-Rezept für vegane Wraps mit Linsen-Reis-Füllung. Perfekt für Firmenpicknicks oder Mittagessen im Büro. Diese Wraps werden jeden begeistern. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Mangold
• 1 Tasse Basmatireis
• 1 Tasse rote Linsen
• 3 Frühlingszwiebeln
• 3 Karotten
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kurkuma
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Kochen Sie Reis und Linsen in einer separaten Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
2. Schneiden Sie Mangold, Frühlingszwiebeln und Karotten klein und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl an. Fügen Sie dann Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzu.
3. Geben Sie den gekochten Reis und Linsen in die Pfanne und mischen Sie alles zusammen. Wenn die Mischung heiß ist, nehmen Sie sie vom Herd und füllen Sie Wraps damit.

Griechischer Nudelsalat mit Feta

Für unsere nächsten Lieblingsgerichte haben wir einen unglaublich leckeren griechischen Nudelsalat mit Feta ausgewählt. Dieser Salat ist einfach zu machen und wird Sie umhauen. Hier ist, was Sie brauchen:

• 400g Fusilli
• 200g Feta
• 150g Gurken
• 150g Kirschtomaten
• 1 rote Zwiebel
• 5 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Kochen Sie die Fusilli im Wasser für ca. 8-10 Minuten. Gießen Sie sie dann ab und lassen Sie sie abkühlen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie Feta, Gurken und Tomaten klein, hacken die rote Zwiebel und geben alles in eine Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel mischen Sie Olivenöl, Weißweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer, um das Dressing zu machen.
4. Fügen Sie die Nudeln zur Schüssel mit Feta und Gemüse hinzu und gießen Sie das Dressing darüber. Schließlich mischen, um alle Zutaten zu kombinieren.

Avocado-Feta-Wraps

Ein weiterer Favorit, den wir für Sie haben, ist ein Avocado-Feta-Wrap - perfekt für ein leichtes Mittagessen! Hier ist, was Sie für die Füllung brauchen:

• 2 Avocados
• 150g Feta
• 1 Tomate
• 2 EL Zitronensaft
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Tortillas

So geht’s:

1. Schneiden Sie die Avocados, Tomate und Feta in kleine Stücke. Geben Sie diese in eine Schüssel und rühren Sie Olivenöl und Zitronensaft hinein.
2. Würzen Sie die Füllung mit Salz und Pfeffer und rühren Sie alles gut durch.
3. Verteilen Sie die Füllung auf Tortillas. Rollen Sie sie ein und genießen Sie Ihre Avocado-Feta-Wraps!

Mangold-Feta-Taschen

Zuletzt haben wir noch ein Rezept für Mangold-Feta-Taschen, die einfach zuzubereiten sind und unglaublich köstlich schmecken. Hier ist, was Sie benötigen:

• 1 Packung Blätterteig
• 200g Feta
• 200g Mangold
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Den Ofen auf 220°C vorheizen. Bereiten Sie zusätzlich ein Backblech mit Backpapier vor.
2. Schneiden Sie Feta, Mangold und Zwiebel in kleine Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl an. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Ganze abkühlen.
3. Schneiden Sie den Blätterteig in viereckige Stücke. Legen Sie jeweils einen Teelöffel Füllung darauf und klappen Sie anschließend das Teigstück zu einer Tasche zusammen.
4. Bepinseln Sie die Taschen mit Ei und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. Fertig!

Wir hoffen, Ihnen gefallen unsere Auswahl an leckeren Gerichten. Jetzt heißt es ran an die Töpfe und Pfannen und ausprobieren. Lassen Sie es sich schmecken!