Maronen Rezepte für das leckere Znacht

Hey Leute, es ist Herbstzeit und das bedeutet: Maronen-Zeit! Ich habe für euch ein paar super leckere Rezepte mit Maronen gefunden, die ich gerne mit euch teilen würde. Also schnappt euch ein paar Maronen und lasst uns loslegen!

Kürbis-Maronen-Tajine

Zutaten:

• 1 kleiner Kürbis
• 200g geschälte Maronen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Erythrit
• 2 TL Ras el Hanout
• 1 TL Zimt
• 300ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Kürbis waschen, entkernen und würfeln. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3. Den gewürfelten Kürbis und die geschälten Maronen dazu geben und etwa 5 Minuten mitdünsten.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Erythrit, Ras el Hanout und Zimt hinzufügen.
5. Die Tajine ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
6. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Geröstete Maronen

Auch ganz einfach kann man Maronen zubereiten:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Maronen waschen und mit einem scharfen Messer kreuzförmig einritzen.
3. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 15 Minuten rösten, bis die Schale aufplatzt.
4. Noch warm servieren und genießen.

Maronen-Aufstrich

Zutaten:

• 200g Maronen
• 50g Zartbitterschokolade
• 100g Sahne
• 1 EL Honig

Zubereitung:

1. Die Maronen grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
2. Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einem Topf zusammen mit der Sahne und dem Honig bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Die gerösteten Maronen hinzufügen und alles mit einem Pürierstab zu einem glatten Aufstrich verarbeiten.
4. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Maronen-Pasta

Zutaten:

• 300g Pasta
• 200g geschälte Maronen
• 250g Kürbisfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100ml Sahne
• 50g Roquefort
• Salz
• Pfeffer
• 4 Zweige Salbei

Zubereitung:

1. Die Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
3. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und Knoblauch geben.
4. Die geschälten Maronen in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zu den restlichen Zutaten geben.
5. Die Sahne hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Den Roquefort in kleine Stücke brechen und unter die Sauce rühren.
7. Die Salbeiblätter in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie knusprig sind.
8. Die Pasta mit der Sauce servieren und mit den gerösteten Salbeiblättern garnieren.

Das waren meine liebsten Rezepte mit Maronen. Ich hoffe, sie schmecken euch genauso gut wie mir! Lasst es euch schmecken.