MarzipanCrepes mit OrangenGeschmack

Heute möchte ich euch einige leckere Rezepte mit Orangen vorstellen. Orangen sind nicht nur super gesund und vitaminreich, sondern auch sehr vielseitig einsetzbar.

Konfekt aus Orangen-Marzipan

Man benötigt:

• 200 g Marzipanrohmasse
• 1 unbehandelte Orange
• 50 g Zartbitterkuvertüre
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Orange heiß waschen und die Schale abreiben.
2. Das Marzipan mit der Orangenschale verkneten.
3. Kleine Kugeln formen und auf Backpapier legen.
4. Die Zartbitterkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen lassen.
5. Die Kugeln mit einer Gabel in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf das Backpapier legen.
6. Das Konfekt im Kühlschrank aushärten lassen und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

DAIM Orange Milchschokolade mit Krokant

Man benötigt:

• 200 g Milchschokolade
• 2 DAIM Schokoriegel
• 1 unbehandelte Orange

Zubereitung:

1. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Die DAIM Schokoriegel klein hacken und zur geschmolzenen Schokolade geben.
3. Die Orange heiß waschen und die Schale abreiben.
4. Die Orangenschale unterrühren.
5. Die Schokoladenmasse auf einem Backblech mit Backpapier aufstreichen.
6. Die Milchschokolade im Kühlschrank aushärten lassen.

Marzipan-Aprikosen-Berge

Man benötigt:

• 200 g Marzipanrohmasse
• 2 EL Puderzucker
• 6 getrocknete Aprikosen
• 50 g Mandelblättchen

Zubereitung:

1. Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten.
2. Die getrockneten Aprikosen klein schneiden und unter das Marzipan kneten.
3. Aus der Masse kleine Berge formen und auf Backpapier legen.
4. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und die Marzipan-Aprikosen-Berge darin wälzen.
5. Die Berge auf dem Backpapier aushärten lassen.

Aprikosen-Marzipan-Wähe

Man benötigt:

• 250 g Mehl
• 1 Ei
• 125 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 500 g Aprikosen
• 150 g Marzipanrohmasse
• 2 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Das Mehl mit dem Ei, der Butter, dem Zucker und dem Salz zu einem Teig kneten.
2. Den Teig in eine Springform legen und dabei einen Rand hochziehen.
3. Die Aprikosen halbieren und entsteinen.
4. Die Marzipanrohmasse klein schneiden und auf dem Teig verteilen.
5. Die Aprikosen darauf verteilen und mit Zucker und Zitronensaft bestreuen.
6. Die Wähe im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

Orangen-Vanillekipferl

Man benötigt:

• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g Mehl
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 unbehandelte Orange
• 150 g kalte Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Orange heiß waschen und die Schale abreiben.
2. Die Mandeln, das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz und die Orangenschale vermischen.
3. Die kalte Butter in Stücke schneiden und zur Mehlmischung geben.
4. Alles zu einem Teig verkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen.
5. Den Teig zu Kipferln formen und auf einem Backblech mit Backpapier legen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 10-15 Minuten backen.
7. Die Kipferln noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Marzipan-Orangen-Konfekt

Man benötigt:

• 200 g Marzipanrohmasse
• 1 unbehandelte Orange
• 50 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Die Orange heiß waschen und die Schale abreiben.
2. Das Marzipan mit der Orangenschale verkneten.
3. Kleine Kugeln formen und auf Backpapier legen.
4. Das Konfekt im Kühlschrank aushärten lassen und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

Ich hoffe, euch gefallen die Rezepte genauso gut wie mir und ihr habt Freude beim Ausprobieren. Lasst es euch schmecken!