Hey Leute, habt ihr schonmal Mohnstollen probiert? Ich habe kürzlich ein tolles Rezept gefunden und möchte es nun mit euch teilen.
Schaut euch mal dieses Bild an, da bekommt man doch direkt Lust auf dieses saftige Gebäck mit der einzigartigen Mohn-Füllung.
Mohnstollen - Rezept
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Würfel Hefe
- 125 ml lauwarme Milch
- 125 g weiche Butter
- 2 Eier
- 250 g Mohnfüllung
- 100 g Rosinen
- 50 g Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
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Zunächst die Rosinen in etwas warmem Wasser einweichen.
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Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
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In einem separaten Gefäß die Hefe in der Milch auflösen und anschließend zur Mehlmischung geben.
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Jetzt noch Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
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Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt rund 1 Stunde gehen lassen.
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In der Zwischenzeit die Mohnfüllung mit den eingeweichten Rosinen und den Mandelblättchen vermengen.
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Nachdem der Teig aufgegangen ist, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
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Die Mohnmischung auf dem Teig verteilen und anschließend den Teig von der Längsseite her aufrollen.
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Den Mohnstollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
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Backofen auf 180°C vorheizen und den Stollen rund 50 Minuten backen.
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Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Schaut euch mal diese tollen Bilder an, die zeigen, wie lecker und einfach das Rezept ist:
Mohnstollen-Konfekt
Lass dich beschenken!
Na, habt ihr schon Lust bekommen, dieses tolle Gebäck auszuprobieren? Lasst mich gerne wissen, wie euch das Rezept gefallen hat!
