Mürbeteig Rezept einfach und lecker

Guten Tag, liebe Community! Heute präsentieren wir euch leckere Kuchenrezepte, die alle ohne Fleisch und tierische Produkte auskommen. Wir haben für euch eine Auswahl an vegangen Rezepten mit einem Hauch von Rhabarber zusammengestellt. Also, wenn ihr auf der Suche nach neuen Rezepten seid, probiert einfach mal unsere Ideen aus!

Vegane Rhabarber-Kuchen

Zutaten für den Teig:

• 250 g Mehl
• 150 g vegane Butter
• 75 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

• 500 g Rhabarber
• 200 g veganer Joghurt
• 100 ml Sojamilch
• 50 g Mandeln, gemahlen
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten und eine halbe Stunde kalt stellen
2. Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Springform legen
4. Den Rhabarber auf dem Teig verteilen
5. Die restlichen Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und über den Rhabarber gießen
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen

Kuchen-Rezepte von Silvia Wk

Unser nächstes Rezept kommt von der spannenden Kuchenbäckerin Silvia Wk. Sie präsentiert uns einen herzhaften Käsekuchen!

Zutaten für den Teig:

• 200 g Weizenmehl
• 100 g vegane Margarine
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

• 500 g Sojajoghurt
• 300 g Seidentofu
• 50 g Zucker
• 4 EL Maisstärke
• 2 Zitronen, Saft und Abrieb
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 200 g Kirschen

Zubereitung:

1. Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten und eine halbe Stunde kalt stellen
2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Springform legen
3. Den Ofen auf 175°C vorheizen
4. Die Zutaten für die Füllung mit einem Handmixer miteinander verrühren
5. Die Füllung auf den Teigboden geben und die Kirschen darauf verteilen
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen

Mandarinen-Blechkuchen

Als nächstes empfehlen wir euch diesen cremigen Mandarinen-Blechkuchen mit unserer rosa Konditorcreme als Topping!

Zutaten:

• 2 Dosen Mandarinen à 425 ml
• 5 Eier
• 150 g Zucker
• 100 ml Öl
• 450 ml Sojamilch
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Päckchen rosa Konditorcreme

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen
2. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen
3. Öl und Milch unterrühren
4. Mandeln, Salz, Vanillepuddingpulver und das Eiweiß unterheben
5. Die Mandarinen abtropfen lassen und unter die Masse heben
6. Die Masse in ein gefettetes Backblech geben
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen
8. Die Konditorcreme nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen

Mandarinen-Schmand-Pudding-Kuchen

Unser letztes Rezept ist ein köstlicher Mandarinen-Schmand-Pudding-Kuchen!

Zutaten für den Teig:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 EL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 125 ml Öl
• 125 ml Sojamilch
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

• 500 g Schmand
• 200 ml Sojamilch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 2 Dosen Mandarinen à 425 ml
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen
2. Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten und in eine gefettete Springform geben
3. Die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf den Teigboden geben
4. Die Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Schmand verteilen
5. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen
6. Den Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben

Wir hoffen, dass euch unsere Rhabarber-Kuchenrezepte gefallen haben und ihr sie ausprobieren werdet. Lasst es uns gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat. Viel Spaß beim Backen und Genießen! Liebe Grüße, das Team von Rezeptewelt.