Heute habe ich einige interessante Rezepte entdeckt und ich wollte sie unbedingt ausprobieren! Ich liebe es, neue Dinge zu testen und diese Gerichte klingen einfach lecker. Also habe ich mich entschieden, meine kochbegeisterten Freunde einzuladen und ihnen diese neuen Kreationen zu servieren. Zuerst habe ich ein Lendchen-Rezept gefunden, das mir wirklich gut gefallen hat. Es sieht so appetitlich aus! Zur Zubereitung benötigt man 4 Lendchen, Salz, Pfeffer, eine halbe Tasse Gemüsebrühe und eine Tasse Sahne. Zudem braucht man 1 gehackte Zwiebel, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Thymian und 1 Teelöffel Rosmarin. Schließlich kommt noch etwas Öl zum Braten dazu. Um das Gericht zu beginnen, erhitzt man das Öl in einer Pfanne. Dann werden die Lendchen von beiden Seiten angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Lendchen herausnehmen und warm stellen. In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Thymian und Rosmarin anbraten. Gemüsebrühe und Sahne unterrühren und kurz aufkochen lassen. Die Sauce über die Lendchen geben und servieren. Als nächstes wollte ich unbedingt eine vegetarische Variante von gefüllten Paprika versuchen. Hierzu benötigt man 4 Paprika, 1 Tasse gekochter Reis, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Paprikapulver und 1 Teelöffel Oregano. Außerdem braucht man Salz, Pfeffer und optional noch geriebenen Käse. Zunächst werden die Paprika gewaschen und halbiert, dann die Stiele und Innereien entfernen. In einer Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Den gekochten Reis unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Die Paprikahälften füllen und optional noch mit geriebenem Käse bestreuen. Alles bei 200 Grad im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Paprikahälften weich sind. Zuletzt wollte ich noch etwas Leichtes und Erfrischendes ausprobieren. Deshalb entschied ich mich für Bruschetta. Hierfür benötigt man 4 Scheiben Baguette, 2 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Basilikum und eventuell Balsamico-Creme. Zunächst das Baguette im Ofen oder in der Pfanne anrösten. Dann die Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen hacken und mit den Tomatenmischung vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf das geröstete Baguette geben. Ein paar Tropfen Olivenöl und eventuell Balsamico-Creme darüber träufeln und mit ein paar Basilikumblättern garnieren. Oh, das Essen ist so lecker geworden! Ich habe es wirklich genossen, neue Rezepte auszuprobieren und meine Freunde waren begeistert. Wir haben einen wunderbaren Abend zusammen verbracht und ich kann es kaum erwarten, weitere neue Gerichte auszuprobieren.
