Nudel Rezept – Ein spaßiger Anblick

Hallo ihr Lieben,

Nudelwok mit Eid und gerösteten Pilzen

Ich möchte euch heute ein Rezept vorstellen, das ich kürzlich ausprobiert habe und das bei mir und meinen Freunden sehr gut angekommen ist: Nudelwok mit Eid und gerösteten Pilzen. Das Besondere an diesem Gericht ist die Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen: Die Nudeln sind weich und seidig, das Gemüse ist knackig und saftig, die Pilze sind würzig und herzhaft. Insgesamt ergibt das eine sehr leckere und befriedigende Mahlzeit.

### Zutaten:

• 250 g Mienudeln
• 500 g geröstete Pilze
• 1 Eid
• Zutaten für die Marinade:
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Honig
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Chiliöl
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL geriebener Ingwer

Zubereitung:

1. Die Mienudeln in einer großen Schüssel mit heißem Wasser einweichen lassen, bis sie weich sind.
2. Die Pilze waschen und in einer Pfanne oder einem Wok anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
3. Das Eid in kleine Stücke schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten, bis es knusprig ist. Beiseite stellen.
4. Die Marinade in die Pfanne geben und erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
5. Die Mienudeln in die Pfanne geben und die Marinade sorgfältig unterrühren, damit alles gut vermengt ist.
6. Die Pilze und das Eid unterheben und 1-2 Minuten erhitzen, bis alles wieder heiß ist.
7. Den Nudelwok auf Teller verteilen und servieren.

Nudeln mit Pilzen in der Pfanne gebraten

Wenn ihr mal nicht so viel Zeit habt, aber dennoch Lust auf etwas Leckeres habt, dann empfehle ich euch dieses einfache Rezept für Nudeln mit Pilzen, das in der Pfanne gebraten wird. Es ist schnell zubereitet und schmeckt einfach gut. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 250 g Nudeln
• 250 g Pilze
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Thymian
• 3 EL Olivenöl
• 50 g Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Dann abgießen und abtropfen lassen.
2. Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
3. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl darin erhitzen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Den Thymian darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Nudeln in die Pfanne geben und sorgfältig unterrühren, damit alles gut vermengt ist.
8. Den Parmesan darüber reiben und nochmals kurz erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
9. Den Nudeln auf Teller verteilen und servieren.

Schnelles Nudelrezept mit Spinat, Feta und Tomaten

Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Nudelrezept seid, das dennoch gut schmeckt und gesund ist, dann empfehle ich euch dieses Rezept mit Spinat, Feta und Tomaten. Es ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und enthält viele wichtige Nährstoffe. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 500 g frischer Spinat
• 250 g Kirschtomaten
• 150 g Feta
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Dann abgießen und abtropfen lassen.
2. Den Spinat waschen und trocken schütteln. Die Kirschtomaten halbieren. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
3. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl darin erhitzen.
4. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er duftet.
6. Den Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren 2-3 Minuten braten, bis er zusammengefallen ist.
7. Die Tomaten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
8. Die Nudeln in die Pfanne geben und sorgfältig unterrühren, damit alles gut vermengt ist.
9. Den Feta darüber bröseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Das Nudelrezept auf Teller verteilen und servieren.

Schnelle Nudeln mit Shiitake-Pilzen und Hackfleisch

Ein weiteres schnelles Nudelrezept, das ich euch empfehlen kann, ist dieses asiatische Gericht mit Shiitake-Pilzen und Hackfleisch. Es ist würzig, herzhaft und einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 250 g Udon-Nudeln
• 250 g Hackfleisch
• 250 g Shiitake-Pilze
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Sambal Oelek
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Udon-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
3. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl darin erhitzen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und knusprig ist.
6. Die Shiitake-Pilze schneiden und hinzufügen. Braten, bis sie weich sind.
7. Die Sojasauce und die Sambal Oelek hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Die Nudeln in die Pfanne geben und unter Rühren erhitzen, bis alles gut vermengt ist.
9. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller verteilen.

Chinesische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Zum Abschluss möchte ich euch noch ein chinesisches Nudelrezept vorstellen, das klassisch mit Hähnchen und Gemüse zubereitet wird. Es ist sehr leicht und gesund und eignet sich perfekt für einen schnellen Abendessen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 250 g chinesische Eiernudeln
• 250 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• 1 Stück Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Olivenöl
• Sesam und Frühlingszwiebeln zum Garnieren
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die chinesischen Eiernudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.
2. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
3. Die Karotte und die Zucchini in dünne Streifen schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch hacken.
4. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl darin erhitzen.
5. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und anbraten, bis es braun und knusprig ist.
6. Die Karotten- und Zucchinistreifen hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
7. Den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Die Nudeln in die Pfanne geben und unter Rühren erhitzen, bis alles gut vermengt ist.
10. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.

Ich hoffe, euch haben diese Nudelrezepte gefallen und ihr werdet sie demnächst ausprobieren. Viel Spaß beim Kochen!