Guten Tag meine lieben Freunde! Heute möchte ich eine Sammlung von Rezepten teilen, die mich immer wieder begeistern und mein Herz höherschlagen lassen. Wenn Sie auf der Suche nach neuen Ideen für Ihre Küche sind, dann lassen Sie mich Ihnen meine neuesten Leidenschaften vorstellen. Beginnen wir mit einem klassischen Crumble. Dieses Rezept ist perfekt für die kühlen Herbsttage und schmeckt einfach himmlisch. Für das Topping wird eine Mischung aus gehackten Nüssen, Mehl, Zucker und Butter verwendet. Diese wird dann auf den Äpfeln verteilt und knusprig gebacken. Das Ergebnis ist ein wunderbar süßes und knuspriges Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Zutaten für das Topping: - 100 g gehackte Mandeln - 100 g gehackte Walnüsse - 100 g Mehl - 100 g brauner Zucker - 100 g kalte Butter Zutaten für das Crumble: - 4 Äpfel - 1 EL Zitronensaft - 1 EL Zucker Und so geht’s: 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker vermengen und in eine Auflaufform geben. 3. Für das Topping die gehackten Nüsse, Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel vermengen. 4. Die Mischung auf den Äpfeln verteilen und für 25-30 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist. Als nächstes haben wir ein Rezept für Nuss-Crêpes mit Orangenfüllung. Dieses Gericht ist wunderbar süß und saftig und wird mit einer saftigen Orangenfüllung serviert. Es eignet sich perfekt als Dessert oder als leckeres Frühstück. Zutaten für den Teig: - 250 ml Milch - 2 Eier - 125 g Mehl - 1 Prise Salz - 2 EL Zucker - 50 g gemahlene Haselnüsse - 1 EL Butter Zutaten für die Orangenfüllung: - 150 ml Orangensaft - 1 EL Zucker - 2 EL Maisstärke - 2 EL kalte Butter Und so geht’s: 1. Alle Zutaten für den Crêpe-Teig in eine Schüssel geben und gut vermengen. 2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter hinzugeben, um den Teig zu braten. 3. Für die Orangenfüllung, Orangensaft und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. 4. Maisstärke in etwas kaltem Wasser auflösen und unter Rühren in die Orangenmischung geben. 5. Die Mischung aufkochen lassen und mit kalter Butter verfeinern. 6. Die Crêpes mit der Füllung servieren. Und für alle, die auf der Suche nach einer Alternative zu Gelierzucker sind, gibt es eine einfache Lösung. Das Geheimnis ist, Pektin zu verwenden. Pektin ist eine natürliche Substanz, die in Obst und Gemüse vorkommt und als Verdickungsmittel für Marmelade verwendet werden kann. Zutaten: - 1 kg Früchte - 1 Päckchen Pektin - 500 g Zucker Und so geht’s: 1. Die Früchte in einem Topf erhitzen. 2. Pektin hinzufügen und gut vermengen. 3. Den Zucker hinzufügen und das Ganze unter Rühren aufkochen lassen. 4. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und verschließen. Das waren meine neuen Lieblingsrezepte. Ich hoffe, dass ich Sie mit diesen köstlichen Gerichten inspirieren konnte. Machen Sie sich bereit, in der Küche zu experimentieren und lassen Sie mich wissen, was Sie von diesen Rezepten halten!
