Was gibt es besseres als ein herzhaftes bayrisches Brotzeit? Obatzda ist ein traditionelles bayrisches Rezept, das perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden und Familie geeignet ist.
Obatzda Selbstgemacht
Beginnen Sie, indem Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:
- 250 g Camembert
- 50 g Butter
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Kümmel
- 1/2 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
Geben Sie den Camembert und die Butter in eine Schüssel und lassen Sie sie bei Raumtemperatur weich werden. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und fügen Sie sie dem Camembert hinzu. Fügen Sie auch das Paprikapulver, den Kümmel, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut miteinander.
Servieren Sie es mit knusprigem bayrischem Bauernbrot und genießen Sie es mit Freunden und Familie!
Obatzda-Käsesauce
Nächster auf unserer Liste ist die Obatzda-Käsesauce. Hier sind die benötigten Zutaten:
- 125 g Camembert
- 125 g Emmentaler
- 125 g Butter
- 2 EL Bier
- 1/2 Zwiebel
- 2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Schneiden Sie den Camembert und den Emmentaler in kleine Stücke. Schneiden Sie auch die Zwiebel in kleine Würfel. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Braten Sie sie für einige Minuten an, bis sie weich und glasig ist.
Fügen Sie den Camembert und Emmentaler hinzu und geben Sie das Bier hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und rühren Sie die Käsemischung gut durch. Wenn die Käsemischung geschmolzen ist, fügen Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Servieren Sie die Obatzda-Käsesauce warm mit Brezn oder bayrischem Bauernbrot und genießen Sie sie mit Freunden und Familie!
Obatzda Brunch
Obatzda eignet sich auch hervorragend für einen Brunch mit Freunden. Hier ist ein einfaches Rezept:
- 250 g Camembert
- 50 g Butter
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Kümmel
- 1/2 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Bauernbrot
- Radischen
- Radieschenblätter
- Schnittlauch
Bereiten Sie den Obatzda mit den obigen Zutaten vor und stellen Sie ihn beiseite. Schneiden Sie das Bauernbrot in Scheiben und toasten Sie es leicht. Schneiden Sie die Radischen in dünne Scheiben.
Legen Sie die Obatzda auf einem Teller, garnieren Sie ihn mit Radieschen, Radieschenblättern und Schnittlauch. Servieren Sie es mit dem getoasteten Bauernbrot.
Dieses Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Brunch mit Freunden und Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Köstlichkeit dieser bayrischen Spezialität überzeugen!
