Ofen-Rosenkohl mit Parmesankäse überbacken

Hey, was geht ab meine Leute? Ich habe ein tolles Rezept für euch, das einfach und schnell zuzubereiten ist - Ofen-gerösteter Rosenkohl mit einer leckeren Balsamico-Creme. Diese Beilage passt perfekt zu einem schnellen Abendessen oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht.

Rosenkohl aus dem Ofen von Eislein

Zutaten für 4 Personen

• 750 g Rosenkohl
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Creme
• 100 g Speck
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die äußeren Blätter und den Strunk des Rosenkohls entfernen und die Röschen halbieren.
3. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
4. Den Rosenkohl in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Den Rosenkohl auf ein Backblech geben und für ca. 25 Minuten im Ofen rösten.
6. Den Speck in einer Pfanne anbraten und über den Rosenkohl geben.
7. Zum Schluss mit Balsamico-Creme beträufeln und servieren.

Das war’s schon! Das Rezept ist wirklich einfach und schnell, du wirst es lieben. Ich hoffe, es hilft dir, dein nächstes Abendessen zu planen oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht zu servieren.

Rosenkohl aus dem Ofen

Zutaten für 2 Personen

• 500 g Rosenkohl
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die äußeren Blätter und den Strunk des Rosenkohls entfernen und die Röschen halbieren.
3. Den Rosenkohl in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Den Rosenkohl auf ein Backblech geben und für ca. 20 Minuten im Ofen rösten.
5. Den Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und servieren.

Das war’s schon wieder! Du kannst es einfach aufpeppen, indem du Gewürze oder Saucen hinzufügst.

Rosenkohl-Kasseler-Auflauf

Zutaten für 4 Personen

• 1 kg Rosenkohl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 EL Butter
• 500 g Kasseler, in Würfel geschnitten
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 g geriebener Gouda
• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die äußeren Blätter und den Strunk des Rosenkohls entfernen und die Röschen halbieren.
3. Die Zwiebel in der Butter glasig anbraten und den Rosenkohl dazugeben.
4. Das Kasseler dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
5. Alles in eine Auflaufform geben und den geriebenen Gouda darüber streuen.
6. Den Auflauf für ca. 30 Minuten im Ofen überbacken.
7. Zum Servieren mit Muskatnuss bestreuen.

Das war’s! Ich hoffe, du findest Gefallen an diesem Rezept. Lass es dir schmecken!