Parfait Rezepte: Süß & frisch zubereitet

Hallo liebe Freunde,

Leckeres und gesundes Gemüsepfannenrezept

Heute möchte ich euch ein besonders schnelles und leckeres Rezept für eine Kartoffel-Gemüse-Pfanne vorstellen. Da das Gericht sehr einfach zu kochen ist, eignet es sich perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem gesund und nahrhaft essen möchten.

### Die Zutaten für 2 Portionen:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

So wird’s gemacht:

1. Zuerst werden die Kartoffeln geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten.
2. Die Paprika und die Zucchini werden gewaschen und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten.
3. Die Zwiebel wird geschält und in kleine Würfel geschnitten.
4. Die Knoblauchzehen werden geschält und fein gehackt.
5. In einer Pfanne wird das Olivenöl erhitzt. Dann werden die Kartoffeln darin angebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 10 Minuten).
6. Nun werden die Zwiebeln, Paprika und Zucchini hinzugegeben und alles wird weitere 5 Minuten angebraten.
7. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit!

Süße Kartoffeln als leckere Beilage

Als Beilage zu einem Hauptgericht lassen sich Süße Kartoffeln besonders gut kombinieren. Hierfür braucht ihr:

### Die Zutaten:

• 4 Süßkartoffeln
• 3 EL Honig
• 1 TL Zimt
• 2 EL Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
3. Die Kartoffeln hinzugeben und mit Salz bestreuen.
4. Die Kartoffeln braten, bis sie weich sind und eine goldene Farbe haben (ca. 20-25 Minuten).
5. In einer Schüssel den Honig und Zimt vermischen.
6. Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und in die Schüssel geben und alles vermischen.

Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Ausprobieren und lasst euch das Essen schmecken!

Leckeres Dessert mit Vanillekipferl

Wer liebt es nicht, nach einem guten Essen ein leckeres Dessert zu genießen? Wie wäre es mit einem cremigen Vanillekipferl-Parfait?

### Die Zutaten:

• 200 g Sahne
• 3 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50 ml Eierlikör
• 200 g Vanillekipferl

Zubereitung:

1. Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. Die Eigelbe mit dem Vanillezucker cremig rühren. Den Eierlikör hinzufügen und gut unterrühren.
4. Die Vanillekipferl in einem Gefrierbeutel ganz fein zerkrümeln.
5. Die geschlagene Sahne und das Eiweiß vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
6. Die Vanillekipferl in die Masse einrühren.
7. Das Parfait in eine gefettete Kastenform füllen und für 2 Stunden einfrieren.

Ich hoffe, euch hat mein Rezept gefallen und ihr wisst jetzt, wie ihr schnell und einfach ein leckeres Dessert zubereiten könnt.

Gefüllte Pfannkuchen mit Nuss-Nougatcreme

Pfannkuchen sind nicht nur ein beliebtes Frühstück, sondern auch lecker als Snack zwischendurch oder als Dessert. In Kombination mit Nuss-Nougatcreme wird daraus ein besonders köstliches Gericht. Hier ist mein Rezept für gefüllte Pfannkuchen:

### Die Zutaten:

• 220 g Mehl
• 400 ml Milch
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 200 g Nuss-Nougatcreme
• 2 EL Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter hinzufügen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Den Pfannkuchen vom Herd nehmen und warm halten.
4. Die Nuss-Nougatcreme in einem Topf schmelzen lassen.
5. Einen Löffel von der Creme auf den Pfannkuchen geben und den Pfannkuchen zusammenklappen.
6. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert euch, selbst in der Küche kreativ zu werden und eure Gäste mit einem tollen Gericht zu überraschen.

Bis zum nächsten Mal!