Perfektes Souvlaki – Rezepte für Gourmets

Jeder kennt es, jeder liebt es - die Rede ist vom Souvlaki, den griechischen Fleischspießen. Dabei handelt es sich um eine der bekanntesten Spezialitäten der griechischen Küche. Die guten Neuigkeiten sind, dass du diese herrlichen Fleischspieße ganz einfach zu Hause zubereiten kannst! Hier ist ein tolles Rezept, das du unbedingt ausprobieren solltest.

Souvlaki Rezept

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch (in Würfel geschnitten)
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprika-Pulver
• 1/2 TL Knoblauch-Pulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Fleisch in etwa gleich große Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Oregano, das Paprika-Pulver, das Knoblauch-Pulver und eine Prise Salz und Pfeffer miteinander vermischen und das Fleisch darin einlegen.
3. Das Fleisch mindestens 2 Stunden in der Marinade ziehen lassen (besser noch über Nacht).
4. Auf die Spieße stecken und von beiden Seiten grillen (ca. 3-4 Minuten pro Seite) oder in einer Pfanne braten.

Jetzt noch ein leckeres Tzatziki dazu und dein perfektes griechisches Essen ist fertig!

Weitere leckere Souvlaki Rezepte

Die Zubereitung von Souvlaki ist wirklich ganz einfach und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Hier sind noch einige weitere Rezeptideen:

Souvlaki mit Tsatsiki von Katze_Chibi

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch (in Würfel geschnitten)
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprika-Pulver
• 1/2 TL Knoblauch-Pulver
• Salz und Pfeffer
• 8 Spieße
• 1 Packung Griechischer Joghurt
• 1/2 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zubereitung des Fleisches ist wie oben beschrieben.
2. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die Gurkenwürfel und den Knoblauch hinzufügen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
6. Die Souvlaki mit dem Tzatziki servieren.

Souvlaki von Chefkoch

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch (in Würfel geschnitten)
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprika-Pulver
• 1/2 TL Knoblauch-Pulver
• Salz und Pfeffer
• 8 Spieße

Zubereitung:

1. Die Zubereitung des Fleisches ist wie oben beschrieben.
2. Die Souvlaki auf die Spieße stecken und von beiden Seiten grillen (ca. 3-4 Minuten pro Seite) oder in einer Pfanne braten.
3. Mit Reis und Salat servieren.

Mit diesen Rezepten wird dein nächstes Grillfest oder deine nächste griechische Nacht auf jeden Fall ein Erfolg! Wir hoffen, dass du dich von diesen leckeren Souvlaki Rezepten inspirieren lassen hast. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!