Pesto ist eine köstliche, vielseitige und einfach zuzubereitende italienische Sauce, die sich perfekt für jede Art von Pasta eignet. Es ist auch sehr einfach zu machen und Sie können es auf verschiedene Arten und mit verschiedenen Zutaten variieren. Hier sind sieben verschiedene Arten von Pesto-Rezepten, die Sie ausprobieren sollten.
Krautsalat – das einfache Grundrezept
Krautsalat ist eine herrlich, knusprige, erfrischende Beilage und passt perfekt zu jeder Art von Grill- oder Barbecue-Gerichten. Es ist auch sehr einfach zuzubereiten und besteht nur aus ein paar Zutaten. Hier ist ein einfaches Grundrezept für Krautsalat.
Zutaten:- 1 kleiner Weißkohl
- 2 Karotten, geraspelt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1/2 Tasse Weißweinessig
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
**Anleitung:**1. Den Kohl in feine Streifen schneiden oder hacken und in eine große Schüssel geben. 2. Karotten, Zwiebeln, Essig, Zucker, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen. 3. Den Krautsalat abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, um den Geschmack zu verbessern.
22 verschiedene Varianten Pesto
Dieses Rezept ist das perfekte Beispiel dafür, wie man ein klassisches Pesto-Rezept variieren kann. Das Grundrezept besteht aus Basilikum, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch, aber es gibt viele andere Zutaten, die man hinzufügen kann, um eine köstliche Variante zu schaffen. Hier sind 22 verschiedene Varianten von Pesto, die Sie ausprobieren sollten.
Zutaten:- 2 Tassen frischer Basilikum
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Pinienkerne
- 3 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: eine oder mehrere der folgenden Zutaten:
- Sonnengetrocknete Tomaten
- Rucola
- Spinat
- Petersilie
- Basilikum-Apfel-Minze-Pesto
- Zitronen-Pfeffer-Pesto
- Thymian-Parmesan-Pesto
- Grünes Erbsen-Pesto
- Mandel-Pesto
- Getrocknete Tomaten-Pesto
- Walnuss-Pesto
- Grünes Oliven-Pesto
- Paprika-Pesto
- Zucchini-Pesto
- Sesam-Pesto
- Avocado-Pesto
- Balsamico-Pesto
- Kürbis-Pesto
**Anleitung:**1. Das Basilikum, den Parmesan, die Pinienkerne, den Knoblauch und optional die anderen Zutaten in einen Küchenmixer geben. 2. Auf niedriger Stufe pürieren und das Olivenöl langsam hinzufügen, bis alles glatt und cremig ist. 3. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Pesto-Rezept
Dies ist ein klassisches Pesto-Rezept, das aus Basilikum, Knoblauch, Parmesan und Pinienkernen besteht. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich, wenn es mit jeder Art von Pasta serviert wird.
Zutaten:- 2 Tassen frischer Basilikum
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Das Basilikum, den Parmesan, die Pinienkerne und den Knoblauch in einen Küchenmixer geben und pürieren. 2. Das Olivenöl langsam hinzufügen und weiter pürieren, bis alles glatt und cremig ist. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren. 4. Mit jeder Art von Pasta servieren und genießen.
Pesto-Rezepte
In diesem Rezept finden Sie vier verschiedene Variationen von Pesto. Jeder hat seine eigenen einzigartigen Zutaten und Geschmacksrichtungen, aber alle sind köstlich und einfach zuzubereiten.
### Pesto mit Spinat und Parmesan
Zutaten:- 4 Tassen frischer Spinat
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Den Spinat, den Parmesan, die Pinienkerne und den Knoblauch in einen Küchenmixer geben und pürieren. 2. Das Olivenöl langsam hinzufügen und weiter pürieren, bis alles glatt und cremig ist. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Rotes Pesto
Zutaten:- 2 Tassen sonnengetrocknete Tomaten
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Mandeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Die sonnengetrockneten Tomaten, den Parmesan, die Mandeln und den Knoblauch in einen Küchenmixer geben und pürieren. 2. Das Olivenöl langsam hinzufügen und weiter pürieren, bis alles glatt und cremig ist. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Bärlauch-Pesto
Zutaten:- 3 Tassen frischer Bärlauch
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Walnüsse
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Den Bärlauch, den Parmesan, die Walnüsse und den Knoblauch in einen Küchenmixer geben und pürieren. 2. Das Olivenöl langsam hinzufügen und weiter pürieren, bis alles glatt und cremig ist. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Mandel-Pesto
Zutaten:- 2 Tassen frischer Basilikum
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 Tasse Mandeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Das Basilikum, den Parmesan, die Mandeln und den Knoblauch in einen Küchenmixer geben und pürieren. 2. Das Olivenöl langsam hinzufügen und weiter pürieren, bis alles glatt und cremig ist. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Klassisches Pesto alla Genovese
Dies ist das klassische Pesto-Rezept aus Genua, der Heimatstadt des Pestos. Es besteht aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan und ist eine köstliche Sauce, die perfekt zu jeder Art von Pasta passt.
Zutaten:- 2 Tassen frischer Basilikum
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Das Basilikum, den Parmesan, die Pinienkerne und den Knoblauch in einen Küchenmixer geben und pürieren. 2. Das Olivenöl langsam hinzufügen und weiter pürieren, bis alles glatt und cremig ist. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Jamie Olivers Tagliatelle mit Brokkoli und Pesto
Diese Tagliatelle ist ein leckeres und einfaches Pastagericht, das mit selbstgemachtem Pesto und Brokkoli zubereitet wird. Es ist ein schnelles Abendessen, das jeder genießen wird.
Zutaten:- 500 g Tagliatelle
- 2 Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 1/2 Tasse selbstgemachtes Pesto
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Die Tagliatelle nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. 2. Die Brokkoliröschen in kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren. 3. Die fertige Tagliatelle mit dem Pesto und dem Brokkoli mischen. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Das waren sieben verschiedene Arten von Pesto-Rezepten, die Sie ausprobieren sollten. Von klassischen Pesto alla Genovese bis hin zu rotem Pesto und köstlichem Krautsalat – diese Rezepte werden Ihren Gaumen auf eine kulinarische Reise entführen. Probieren Sie ein oder alle aus und genießen Sie ein leckeres und einfaches Abendessen mit Freunden und Familie. Guten Appetit!
