Hey Leute, ich habe hier ein paar superleckere Rezepte für euch! Egal ob für den gemütlichen Sonntagmorgen oder für eure nächste Party, diese Gerichte sind einfach der Hammer.
Mokkatorte - klassisch nach Oma’s Rezept
Diese Mokkatorte ist ein absoluter Klassiker und schmeckt einfach himmlisch. Hier sind die Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL löslicher Kaffee
- 1 Becher Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
Zunächst müsst ihr den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dann könnt ihr die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier nach und nach hinzufügen. Anschließend das Mehl, das Backpulver, das Kakaopulver und den Kaffee hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Nun gebt ihr den Teig in eine gefettete Springform und lasst ihn ca. 40 Minuten im Ofen backen. Danach könnt ihr den Kuchen auskühlen lassen und in der Zwischenzeit die Sahne steifschlagen und mit dem Sahnesteif und Vanillin-Zucker verfeinern.
Zum Schluss müsst ihr die Sahne auf den Kuchen geben und glattstreichen. Fertig ist die leckere Mokkatorte!
Bananen-Erdnussbutter-Oatmeal mit Zimt
Wer es gerne etwas gesünder mag, für den habe ich hier das perfekte Frühstücksrezept. Hier sind die Zutaten:
- 50 g Haferflocken
- 250 ml Milch
- 1 Banane
- 1 EL Erdnussbutter
- 1 Prise Zimt
Mischt die Haferflocken mit der Milch in einem Topf und lasst das Ganze aufkochen. Schneidet währenddessen die Banane in kleine Stückchen und gebt sie zusammen mit der Erdnussbutter und dem Zimt in den Topf.
Rührt alles gut um und lasst es noch ca. 3 Minuten köcheln. Fertig ist euer köstliches Bananen-Erdnussbutter-Oatmeal mit Zimt!
Pfannkuchen mit einer Pilzragout-Füllung
Pfannkuchen sind ja immer eine gute Idee, aber mit dieser Pilzragout-Füllung sind sie einfach unschlagbar. Hier sind die Zutaten:
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 125 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Für den Pfannkuchenteig müsst ihr Mehl, Eier und Milch gut miteinander verrühren und den Teig ca. 20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Zwiebel fein hacken und die Champignons in kleine Stückchen schneiden.
Dann bratet ihr die Zwiebeln in einer Pfanne an und fügt die Champignons hinzu. Lasst alles ca. 10 Minuten schmoren und gebt dann die Sahne hinzu. Jetzt müsst ihr die Füllung nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und eure Pfannkuchen damit füllen. Fertig sind eure köstlichen Pfannkuchen mit einer Pilzragout-Füllung!
Brigittes Schokosahnetorte mit Bananen
Diese Schokosahnetorte mit Bananen ist der absolute Wahnsinn und wird eure Gäste begeistern. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Becher Sahne
- 2 Bananen
Heizt den Backofen auf 180 Grad vor und schmelzt die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad. Rührt Zucker und Eier schaumig und gebt nach und nach das Schokoladen-Butter-Gemisch hinzu.
Mischt dann das Mehl mit dem Backpulver und fügt es nach und nach zu der Masse hinzu. Gebt die Masse in eine gefettete Springform und lasst den Kuchen ca. 45 Minuten im Ofen backen.
Lasst den Kuchen anschließend auskühlen und schneidet ihn in drei Böden. Schlagt die Sahne steif und gebt zwei zerdrückte Bananen hinzu. Bestreicht nun jeden Kuchenboden mit der Bananen-Sahne und stapelt die Böden übereinander. Fertig ist die Schokosahnetorte mit Bananen!
Vegane Ofen-Pfannkuchen mit Spinat und Feta Füllung
Diese veganen Ofen-Pfannkuchen mit Spinat und Feta Füllung sind der absolute Hit und werden eure Gäste begeistern. Hier sind die Zutaten:
- 250 g Mehl
- 500 ml Sojamilch
- 3 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Zwiebel
- 400 g Spinat
- 150 g Feta
- Salz und Pfeffer
Mischt das Mehl, die Sojamilch, das Öl und das Salz zu einem glatten Teig. Schneidet die Zwiebel in kleine Stückchen und bratet sie in einer Pfanne an. Gebt den Spinat hinzu und lasst ihn zusammenfallen.
Zerdrückt den Feta in einer Schüssel und fügt den Spinat hinzu. Schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.
Verteilt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und gebt die Füllung darauf. Backt das Ganze ca. 20 Minuten im Ofen. Fertig sind eure köstlichen veganen Ofen-Pfannkuchen mit Spinat und Feta Füllung!
Osterkranz mit Marzipan & Mandeln
Sucht ihr noch nach einem besonderen Ostergebäck? Dann habe ich hier das perfekte Rezept für euch. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 150 g Marzipan Rohmasse
- 50 g Mandeln
Mischt das Mehl, den Zucker und die Trockenhefe miteinander. Erwärmt die Milch und lasst die Butter darin schmelzen. Fügt die Milch-Butter-Mischung und das Ei zu dem Mehl und verknetet alles zu einem glatten Teig. Lasst den Teig dann ca. 30 Minuten gehen.
Inzwischen könnt ihr die Marzipan Rohmasse in kleine Stückchen schneiden und die Mandeln grob hacken. Anschließend müsst ihr den Teig zu einem Kranz formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Drückt nun die Marzipanstückchen und Mandeln in den Teig und lasst den Kranz noch mal ca. 15 Minuten gehen. Backt ihn dann ca. 25 Minuten im Ofen. Fertig ist euer Osterkranz mit Marzipan & Mandeln!
Pfannkuchen mit einer Champignon Frischkäse Füllung
Wer es gerne herzhaft mag, für den habe ich hier das perfekte Pfannkuchenrezept. Hier sind die Zutaten:
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 200 g Frischkäse
- Salz und Pfeffer
Mischt Mehl, Eier und Milch zu einem glatten Teig und lasst ihn ca. 20 Minuten quellen. Bratet die Zwiebel in einer Pfanne an und fügt die Champignons hinzu. Lasst alles ca. 10 Minuten schmoren und gebt den Frischkäse hinzu.
Schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Nun müsst ihr nur noch eure Pfannkuchen mit der Champignon Frischkäse Füllung befüllen und schon habt ihr ein leckeres herzhaftes Gericht.
Ich hoffe, euch schmecken diese Rezepte genauso gut wie mir. Guten Appetit!
