Hey Leute, ich habe hier ein unglaublich leckeres Pfannkuchen-Rezept für euch! Es ist einfach, schnell und perfekt für einen gemütlichen Sonntagmorgen. Ich meine, wer liebt Pfannkuchen nicht? Und wenn man noch Bananen und Schokolade dazu gibt, dann kann man einfach nicht widerstehen.
Pfannkuchen mit Banane und Schokolade
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Bananen, in Scheiben geschnitten
- 80 g Schokolade, in Stücke gebrochen
- Butter zum Braten
Zubereitung:
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei aufschlagen und mit Milch und Vanilleextrakt verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig rühren. Wenn der Teig zu dick ist, einfach etwas mehr Milch hinzufügen.
- Eine Pfanne mit etwas Butter auf mittlerer Hitze erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Diesen Schritt wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Die Schokolade in der Pfanne schmelzen lassen und dann die Bananenscheiben hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen und dann auf jeden Pfannkuchen einen Löffel davon geben.
Jetzt könnt ihr eure Pfannkuchen genießen! Ich persönlich esse gerne noch etwas Ahornsirup dazu, aber das ist natürlich optional. Wenn ihr es lieber mit mehr Schokolade mögt, dann könnt ihr auch Schokoladensauce darüber streichen. Das schmeckt auch unglaublich lecker!
Ich muss zugeben, ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und meine Familie und Freunde zu überraschen. Aber manchmal ist es auch schön, ein bewährtes Rezept wie dieses zu haben, auf das man immer zurückgreifen kann. Es ist perfekt für ein schnelles und leckeres Frühstück am Wochenende oder als süße Nachspeise nach dem Abendessen.
Kombiniert mit einer Tasse Kaffee oder Tee und guter Gesellschaft ist dieses Pfannkuchen-Rezept einfach unschlagbar. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
Osterkranz mit Marzipan & Mandeln
Zutaten:
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 150 g Marzipanrohmasse
- 1 Handvoll Mandeln, gehobelt
Zubereitung:
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröseln und mit lauwarmer Milch verrühren. Anschließend mit dem Mehl und dem Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und den Teig kräftig durchkneten. Den Teig anschließend für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Während der Teig geht, könnt ihr das Marzipan in kleine Stücke schneiden. Wenn der Teig fertig gegangen ist, könnt ihr ihn noch einmal durchkneten und dann die Marzipanstücke und die gehobelten Mandeln untermischen.
- Den Teig zu einem Kranz formen und auf ein Backblech legen. Nochmals für 20 Minuten gehen lassen und dann bei 180°C für ca. 25-30 Minuten backen.
Und das war es auch schon! Ich hoffe, ihr habt Lust, diese beiden Rezepte auszuprobieren und sie mit euren Liebsten zu teilen. Essen ist immer noch etwas, das verbindet, und ich liebe es, neuen Leuten meine kulinarischen Kreationen zu zeigen.
Bis zum nächsten Mal, eure Kochqueen!
