Hallo Leute, ich hoffe, ihr habt alle eine schöne Zeit und seid bereit für einige leckere Backrezepte. Ich habe hier einige tolle Bilder und Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Lasst uns mit einem Osterkranz starten, der mit Marzipan und Mandeln gefüllt ist. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100 g Marzipanrohmasse
- 50 g Mandeln, gemahlen
Zubereitung:
- Erwärmen Sie die Milch und zerkleinern Sie die Hefe darin.
- Mischen Sie das Mehl mit Zucker, Salz, Butter und Ei und geben Sie die Hefemilch hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn für 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen.
- Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut durch und rollen Sie ihn zu einem Rechteck aus.
- Mischen Sie Marzipan und Mandeln und streichen Sie die Mischung gleichmäßig auf das Rechteck. Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf.
- Schneiden Sie den aufgerollten Teig in Scheiben und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie sie für weitere 30 Minuten ruhen und backen Sie sie dann bei 180 Grad Celsius für 20 bis 25 Minuten.
Nächste ist eine Schokoladentorte mit Nussbiskuit und Marzipan. Hier ist das Rezept: Zutaten:
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 150 g gemahlene Nüsse
- 6 Eier
- 200 g Marzipanrohmasse
- 400 g Zartbitterschokolade
- 250 ml Sahne
- 3 EL Kakaopulver
Zubereitung:
- Mischen Sie Zucker, Mehl und gemahlene Nüsse in einer Schüssel. Schlagen Sie die Eier zu einer schaumigen Masse auf und rühren Sie sie unter die Mehlmischung.
- Schneiden Sie das Marzipan in kleine Würfel und geben Sie es zum Teig hinzu. Verteilen Sie den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie ihn bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten.
- Schmelzen Sie die Schokolade in einem Topf und rühren Sie die Sahne und das Kakaopulver darunter.
- Legen Sie den abgekühlten Biskuit auf eine Tortenplatte und verteilen Sie die Schokoladen-Sahnemischung darauf. Lassen Sie die Torte kühl stehen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Als nächstes haben wir Pfannkuchen mit Champignon-Frischkäse-Füllung. Hier ist das Rezept: Zutaten:
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 150 g Champignons
- 150 g Frischkäse
Zubereitung:
- Mischen Sie Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz zu einem glatten Teig.
- Halbieren Sie die Champignons und braten Sie sie in einer Pfanne an. Rühren Sie den Frischkäse unter die Champignons.
- Geben Sie einen Löffel Teig in eine Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Geben Sie einen Löffel der Champignon-Frischkäse-Mischung auf den Pfannkuchen und bedecken Sie ihn mit einem weiteren Löffel Teig. Braten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun.
Als letztes haben wir vegane Ofen-Pfannkuchen mit Spinat und Feta-Füllung. Hier ist das Rezept: Zutaten:
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 300 ml Hafermilch
- 3 EL Olivenöl
- 200 g frischer Spinat
- 100 g Feta
Zubereitung:
- Mischen Sie Mehl, Salz, Hafermilch und 2 EL Olivenöl zu einem glatten Teig.
- Geben Sie den Spinat in eine Pfanne und braten Sie ihn zusammen, bis er zusammengefallen ist. Rühren Sie den Feta unter.
- Geben Sie den restlichen EL Olivenöl in eine Auflaufform und verteilen Sie den Teig darauf. Geben Sie die Spinat-Feta-Mischung darauf und backen Sie den Pfannkuchen im Ofen bei 180 Grad Celsius für 20 bis 25 Minuten.
Ich hoffe, diese Rezepte haben euch gefallen und inspiriert. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
